کیک گاتوشا؛ مخصوص طرفداران کیک شکلاتی خیس

این کیک از دسته کیک های خیس محسوب میشود که بعد از پخت با سسى از خود موادش درست شده، پوشانده و سرو میشود. بسیار لطیف و خوشمزه و خوش عطر می باشد.

شما میتوانید این دسر را ظرف ٣٠ دقيقه آماده کنید و از مهمان ها پذیرایی کنید.

مواد لازم:

روغن مایع ١ پيمانه

شکرریز ١ پيمانه

شیر نصف پيمانه

پودرکاکائو نصف پيمانه

تخم مرغ ٢ عدد

آردسفید ١ پيمانه

بکینگ پودر ١ قاشق غذاخورى سر خالى

نمک یک پنس

وانیل مقداری

درصورت تمایل نسکافه ١ قاشق چاى خورى

طرز تهیه:

1. ابتداشیر و شكر رو با همزن چند دقیقه میزنیم تاشکرکاملا با شير حل بشه بعدپودرکاکائو و نسکافه وروغن مایع رو اضافه میکنیم واونقدرمیزنیم تاسس لطیف و يك دست بشه تقریبا ٤-٥ قاشق غذاخورى ازسس روبرمیداریم وکنارمیذاریم

2. حالاتخم مرغارو با وانيل به بقیه سس شکلاتی اضاف میکنیم وخوب میزنیم آردو نمک وبکینگ روالک کرده وبه مایع اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن هم میزنیم و در قالب میریزیم و در فر ١٨٠ درجه سانتى گراد که ازقبل گرم شده قرارمیدیم وبه مدت ٣٠-٤٠ دقيقه بعد آماده میشه.

3. بعد از ٣٠ دقيقه با سیخ چوبی چک کنید اگه مغزپخت شده خارج کنید و دقت كنيد نبايد زیادبذاریدش چون خشک میشه این کیک بافت نرم ولطیفی داره وقتی خارجش کردین بذارین از دمابیفته و كاملا خنك بشه بعد سس شکلاتی غلیظ ( كه از قبل نگه داشتيم ) رو روش بدین .

4. آردوبکینگ ونمک روفقط درحدمخلوط شدن كمى با همزن بزنیدچون زیادبزنید بافت کیک سفت میشه.

وبسایت سرآشپز