طرز تهیه خوراک چیلی با طعم لذیذ؛ یک وعده عالی مناسب شام

طرز تهیه خوراک چیلی با طعم لذیذ؛ یک وعده عالی مناسب شام

خوراک چیلی یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که با گوشت چرخ کرده و لوبیا تهیه می‌شود.

کد خبر : ۱۱۴۴۲۷
بازدید : ۹۲۲۰

افزودن لوبیا در این غذا دلخواه است، ولی طعم بی نظیری می‌دهد و شما می‌توانید به دلخواه از مخلوط لوبیا چینی و سفید استفاده کنید و یا می‌توانید به صورت یکدست از لوبیا چیتی استفاده کنید و آن را بپزید و اگر زمان کافی برای تهیه و پخت لوبیا ندارید می‌توانید لوبیا کنسروی تهیه کنید تا در کمتر از ۱۵ دقیقه یک غذای جدید و خوش طعم و مزه داشته باشید.

خوراک چیلی به واسطه داشتن فلفل تند بسیار تند و تیز است و می‌توانید مقدار آن را کم و زیاد کنید.

مواد لازم برای تهیه خوراک چیلی با لوبیا

لوبیا چیتی پخته ۱.۵ لیوان

پیاز ۲ عدد

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

سیر ۲ حبه

فلفل دلمه رنگی ۱ عدد

گوجه فرنگی ۳ عدد

رب ۱ ق غذا خوری

نمک، فلفل سیاه، فلفل تند، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک چیلی با گوشت چرخ کرده ساده و سریع

طرز تهیه خوراک چیلی با طعم لذیذ؛ یک وعده عالی مناسب شام

مرحله اول: آماده سازی لوبیا

ابتدا باید لوبیا را از قبل خیس کنید و چندین بار آب لوبیا را تعویض کنید و به همراه کمی آب بپزید. خیس کردن لوبیا باعث می‌شود علاوه بر گرفتن نفخ آن بهتر نیز پخته شود. می‌توانید از مخلوط لوبیا سفید و چیتی استفاده کنید.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت

ابتدا پیاز‌ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و کمی زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی طلایی شود، و بعد سیر‌ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود.

مرحله سوم: افزودن رب

در ادامه باید فلفل دلمه رنگی را نیز خرد کنید و به همراه مواد و ادویه‌ها اضافه کنیدو تفت دهید. گوجه فرنگی‌ها را بشورید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه مواد کمی تفت دهید تا نرم شوند. سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و رب خوشرنگ شود.

مرحله چهارم: تهیه خوراک چیلی

بعد از تفت خوردن رب نوبت اضافه کردن لوبیا پخته شده است که به همراه ۱ استکان آب جوش اضافه کنید تا رب رنگ باز کند و گوشت پخته شود. حرارت را کم کنید و بگذارید تا مواد جا افتاده و سس غلیظی بدست بیاد و در انتها داخل کاسه کشیده و به همراه نان یا برنج سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه خوراک چیلی با لوبیا و گوشت چرخ کرده فوری و خوشمزه

می‌توانید تا ۱ ق سوپ خوری فلفل تند اضافه کنید و این به ذائقه شما بستگی دارد.

می‌توانید گوچه فرنگی را پوره کنید.

افزودن سیر دلخواه است.

منبع: پارسی دی

۰
نظرات بینندگان
اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    سایر رسانه ها
    تازه‌‌ترین عناوین
    پربازدید