اینفوگرافی/ مصرف خیار چه فوایدی دارد؟

فرادید | پژوهشگران معتقدند که مصرف مقدار کمی خیار در روز برای داشتن یک زندگی سالم بسیار مفید است.

خیار یکی از قدیمی‌ترین محصولات زراعی است که دانشمندان بر این باورند که از شبه قاره هند سرچشمه گرفته شده است. خیار از لحاظ گیاه شناسی متعلق به خانواده خربزه (از جمله هندوانه و طالبی) و کدو تنبل (از جمله کدو تابستان، کدو در فصل زمستان، کدو و کدو حلوایی) است.

این گیاه اساسا یک گیاه خزنده و متعلق به خانواده Cucurbitaceous است که معمولا به دو نوع تقسیم می‌شود: «خیار برش» که برای مصرف تازه تولید می‌شود و «خیار ترشی» که در پردازش نهایی به ترشی تولید می‌شود. خیار برش معمولا بزرگتر بوده و پوست ضخیم‌تر، در حالی که خیار ترشی معمولا کوچکتر است و پوست نازک‌تری دارد.

این گیاه بسیار آسان رشد می‌کند و در اندازه‌ها، اشکال و رنگ‌های مختلف و در سراسر جهان کشت می‌شود و با توجه به عطر و طعم آن عمدتا خام خورده می‌شود یا در سالاد یا ساندویچ مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از جمله فواید شگفت انگیز خیار برای پوست، مو و سلامتی، می‌توان به موارد اشاره شده در اینفوگرافی توجه کرد.