(ویدئو) غذای خیابانی در استرالیا؛ پخت غذا با خرچنگ غول پیکر تاسمانی

این ویدئو که در خیابان های سیدنی استرالیا ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با خرچنگ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. خرچنگ غول‌پیکر تاسمانی (نام علمی: Pseudocarcinus gigas) که گاهی‌اوقات با عنوان خرچنگ غول‌پیکر آب‌های عمیق، خرچنگ غول پیکر جنوبی یا خرچنگ ملکه شناخته می‌شود، گونه بسیار بزرگی از خرچنگ است که در سطح سنگی و گل آلود در اقیانوس‌های جنوب استرالیا زندگی می‌کند.