ببینید| مراحل دیدنی برداشت کنجد و تولید روغن کنجد، تاهینی و حلوا در چین

در این ویدئو مراحل کاشت، برداشت و فرآوری میلیون ها تن کنجد و تولید محصولاتی مانند روغن، حلوا و تاهینی را در چین خواهید دید. تاهینی (Tahini) یک خمیر یا سس غلیظ است که از دانه‌های کنجد (Sesame seeds) آسیاب شده درست می‌شود.این خمیر طعمی ملایم و کمی مغذی و روغنی دارد و در آشپزی خاورمیانه و مدیترانه کاربرد زیادی دارد. تاهینی معمولاً برای تهیه حمص (Hummus)، سس‌ها، دسرها و حتی نان و حلوا استفاده می‌شود.