گرچه این حرارت دادن به عسل موجب می‌شود تا مخمر‌های مضر آن از بین رفته، رنگ و بافت آن بهتر شده، مانع هرگونه تبلور و شکرک زدن آن خواهد شد و حتی عمر مفید و ماندگاری عسل را افزایش دهد، اما مقدار زیادی از مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در ترکیبات آن را در طول فرآیند حرارت دادن از بین می‌برد.
روش‌های مختلفی برای تهیه معجون شلغم و عسل وجود دارد. در این مطلب به ساده‌ترین و بهترین روش تهیه معجون عسل و شلغم پرداخته‌ایم.
سوهان عسل ی به دلیل داشتن انواع آجیل و عسل آن را مقوی و مغذی می‌کند، ولی افرادی که دیابت دارند باید در مصرف این سوهان کمی احتیاط کنند. سوهان عسل ی خوب و درجه یک باید ترد باشد و به دندان نچسبد.
عسل علاوه بر باکتری‌های اسید لاکتیک (LAB)، غذایی مملو از پروبیوتیک‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است که برای بدن بسیار مفید هستند، زیرا می‌توانند به تنظیم ترانزیت روده و دفع سموم کمک کنند.
از امام رضا (ع) نقل است که فرمودند: اگر در چیزی شفا باشد در حجامت و نوشیدن عسل است. همچنین فرموده‌اند: به هر کس از شما که عسل تعارف کردند رد نکند.
عسل خواص زیادی دارد، اما حاوی قند هم می‌باشد پس باید در مصرف آن مراعات کرد و آن را آزادانه نباید مصرف کرد.
یک لیوان آب با عسل صبح به حفظ سلامت کمک می‌کند، موجب مرطوب شدن ریه‌ها می‌شود، سرفه را تسکین می‌دهد، تغذیه پوست را فراهم می‌کند و سموم را از بدن خارج می‌کند.
استفاده از عسل فرآوری‌شده و بدون قند فواید بیشتر و طولانی‌مدت‌تری دارد. عسل را بیشتر با خواص تسکین‌دهنده، آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروب بودن می‌شناسند. همچنین عسل حاوی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، فسفات، سدیم، کلر، پتاسیم و منیزیوم است.
عسل به شما کمک می‌کند تا گلو را با لایه‌ای که به تسکین درد کمک می‌کند، بپوشانید. نشان داده شده است بابونه که سرشار از آنتی اکسیدان است، نرم کننده گلو، تسکین دهنده درد و گرفتگی صداست.
اشتباهی که مرتکب می‌شویم این است که قسمت کپک‌زده را با قاشق جدا می‌کنیم و بقیه رب را مصرف می‌کنیم، غافل از اینکه بدانیم سم قارچ در کل رب گوجه پخش شده است.
شکر علاوه بر داشتن کالری بالا، می‌تواند به سرعت باعث افزایش قند خون شده و در نتیجه فشار خود فرد را بالا ببرد. با این وجود، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند افراد در مصرف هر ماده غذایی اعتدال و میانه‌روی را رعایت کنند.
بله! همسرم تعریف می‌کرد که وقتی با زنش دعوا می‌کردند و عسل یک ساله بود هر کدام قسمتی از بدن او را می‌گرفتند و به طرف خودشان می‌کشیدند!
در همین حال زانویم را روی مهره‌های کمرش گذاشتم و سرش را با دستم به پشت خواباندم، بعد از آن دیدم رنگ عسل پریده است. ترسیدم و با مادرم تماس گرفتم که هرچه زودتر به خانه ام بیاید. حدود نیم ساعت بعد وقتی مادرم رسید با اورژانس تماس گرفتیم که دیگر دیر شده بود...
عسل می‌تواند آب، انرژی، فیبر، قند، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف را در اختیار بدن انسان قرار دهد. عسل حاوی مواد معدنی مانند آهن، سدیم، پتاسیم، فسفر، روی، و کلسیم است.
شاید خیلیها ندانند، اما اقتصاددانان عاشق زنبور‌ها یا دست کم روش آن‌ها هستند.
دستورالعمل جدید به پزشکان در بریتانیا می‌گوید که برای درمان اغلب موارد سرفه باید در مرحله اول عسل و بعضی از دارو‌های سرفه که بدون نسخه پزشک در بازار وجود دارد، تجویز شود.
استان خراسان شمالی در شمال شرق کشور با داشتن باغ‌های میوه، اراضی زراعی و مراتع مرغوب با گل و گیاه‌های وحشی شرایط مساعدی برای فعالیت زنبورداری دارد، مجموعه عواملی که سبب شده این استان به صورت بالقوه یکی از قطب‌های تولید عسل در کشور باشد.
محققان می‌گویند شبی دو قاشق چای‌خوری عسل می‌تواند سرفه‌های آسمی را در خواب کمتر کند. بخش سلامت دانشگاه کالیفرنیا توصیه می‌کند که بزرگ‌سالان قبل از رفتن به رختخواب دو قاشق چای‌خوری عسل میل کنند تا میزان سرفه‌های آسمی را کمتر کنند.
یکی از دغدغه‌های روزه داران در ماه مبارک رمضان کم آبی و عطش است؛ که در بعضی مواقع باعث سردرد روزه داران می‌شود ما میخواهیم در این مطلب چند نوشیدنی که عطش را از بین می‌برد معرفی کنیم.
عسل از شفابخش‌ترین محصولات طبیعت است که غیر از جنبه‌های خوراکی به‌عنوان یک داروی طبیعی در درمان بیماری‌ها کاربرد دارد.
