پایتخت «گَز» ایران کجاست؟ / اصفهان نیست!

«گز» از تنقلات شیرین و سنتی ایران است که در استان‌های اصفهان، چهارمحال و بختیاری، همدان، کرمان، فارس و یزد تولید می‌شود.

«گز» از مجموعه شیرینی‌های خشک و فرآورده‌های سنتی ایران به شمار می‌رود که تولید آن متعلق به دوره قاجار و در گذشته نیز به عنوان کالای صادراتی به جهان عرضه شده است.

نخستین کارگاه گز سازی در سال ۱۳۵۲ در بُلداجی تأسیس شد و بُلداجی، شیرین‌ترین شهر ایران با افزون بر ۲۰ هزار نفر جمعیت می‌باشد.

لازم به ذکر است که گز بلداجی در سال گذشته ثبت جهانی شده است و با دریافت این نشان جهانی علاوه بر افزایش تولید و صادرات این محصول، هیچ تولیدی در جهان نمی‌تواند از برند بلداجی سوءاستفاده کند.

بلداجی نام شهری در شهرستان بروجن و در ۶۰ کیلومتری شهرکرد مرکز استان چهارمحال و بختیاری است

منبع: مهر