عکس| ژاپنیها قاشقی ساختند که با برق غذا را شورتر میکند!
یک شرکت ژاپنی با ابداع قاشق برقی منحصربهفردی، راهی نوین برای چشیدن طعم شور غذاها بدون افزودن نمک اضافی یافته است. این فناوری چگونه کار میکند؟
مصرف بیش از حد نمک به مشکلات سلامتی متعددی منجر میشود، اما کاهش مصرف نمک اغلب طعم غذا را قربانی میکند. اکنون، مهندسان ژاپنی با ابداع قاشق الکتریکی Kirin راهحلی خلاقانه برای حفظ طعم شور با میزان سدیم کمتر ارائه کردهاند.
فناوری قاشق برقی کرین: طعم شور با نمک کمتر
شرکت کرین هولدینگز (Kirin Holdings) با همکاری دانشگاه میجی، قاشق برقی Electric Salt Spoon را توسعه داده است. این قاشق با عبور جریان الکتریکی ضعیف از غذا، درک شوری را در غذاهای کمنمک تا ۱.۵ برابر افزایش میدهد. هدف، حفظ طعم شور با سدیم کمتر، بدون افزودن نمک واقعی است.
عرضه و مشخصات قاشق الکتریکی Kirin
نسخه اولیه Electric Salt Spoon در مه ۲۰۲۴ (۱۲۷ دلار) و مدل بهروزشده در سپتامبر ۲۰۲۵ (۱۵۷ دلار) عرضه شد. این قاشق ۵۷ گرمی، باتری لیتیومی داشته، سه سطح شدت دارد و قابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی را ارائه میدهد. کرین تأکید میکند این وسیله پزشکی نیست و استفاده از آن برای کودکان و افراد دارای ضربانساز قلب توصیه نمیشود.
منبع: خبرآنلاین
