انرژی و شادی در یک فنجان؛ جادوی قهوه صبح فراتر از بیداری است

چشم‌ها هنوز نیمه‌باز است و بدن سنگین و بی‌رمق، اما تنها چند جرعه از قهوه‌ی صبحگاهی کافی است تا همه‌چیز تغییر کند. تقریباً همه‌ی عاشقان قهوه چنین حسی را تجربه کرده‌اند؛ ضربان قلب کمی بالاتر می‌رود، ذهن آرام‌آرام روشن می‌شود و حس می‌کنیم حالمان بهتر شده است. انگار فقط یک فنجان ساده می‌تواند کل مسیر روزمان را عوض کند.

علم هم تجربه‌ی شما را تأیید می‌کند؛ قهوه‌ی صبحگاهی چیزی فراتر از یک فنجان نوشیدنی برای بیداری است. به‌گزارش نیواطلس، پژوهشی تازه که در نوع خود اولین مطالعه‌ی گسترده در شرایط واقعی‌ست، نشان می‌دهد که کافئین فقط یک محرک ساده نیست، بلکه می‌تواند تحت شرایط خاص، به‌ویژه در ساعات اولیه روز، خلق‌وخو را به‌طور چشمگیری بهبود بخشد.

مطالعه‌ی تازه که توسط دانشگاه بیله‌فلد آلمان و با مشارکت بین‌المللی انجام شده، نتیجه گرفته که مصرف قهوه در ساعات اولیه‌ی روز بیشترین اثر مثبت را بر شادی، اشتیاق و رضایت دارد و این تأثیر پس از حدود دو ساعت و نیم، به‌تدریج کاهش می‌یابد. در پژوهش از روشی نوین به نام نمونه‌برداری تجربی (ESM) استفاده شد تا داده‌ها به‌جای محیط آزمایشگاهی، در زندگی روزمره و طبیعی شرکت‌کنندگان جمع‌آوری شود.

پژوهش با آزمایشی روی ۲۳۶ فرد ۱۸ تا ۲۹ ساله انجام شد که طی چند هفته، بارها در طول روز میزان مصرف قهوه و حالات روحی خود را ثبت کردند. حاصل کار بیش از ۲۳ هزار داده بود که نشان داد اثر قهوه نه‌تنها واقعی است، بلکه بیشترین کارایی را در ابتدای روز دارد.

پژوهشگران توضیح می‌دهند که کافئین با مسدودسازی گیرنده‌های آدنوزین و فعال‌سازی بیشتر دوپامین در بخش‌های کلیدی مغز عمل می‌کند؛ این فرآیند به بهبود خلق‌وخو و افزایش هوشیاری منجر می‌شود.

بااین‌وجود، قهوه همیشه بر کاهش احساسات منفی اثرگذار نبود. برای مثال، میزان نگرانی در بسیاری از افراد تغییری نکرد که نشان می‌دهد برخی احساسات عمیق‌تر از چیزی هستند که با یک محرک برطرف شوند. همچنین، پژوهشگران خاطرنشان کردند که داده‌های مربوط به محرومیت از کافئین یا تفاوت‌های فردی در ریتم شبانه‌روزی بررسی نشده است و همین موضوع می‌تواند بخشی از تصویر کامل را پنهان کرده باشد.

در نهایت، پژوهش تازه یکی از جامع‌ترین مطالعات میدانی درباره‌ی ارتباط کافئین و خلق‌وخو به شمار می‌آید. یافته‌ها تأکید می‌کنند که زمان مصرف و سطح خستگی، نقش مهمی در تأثیرگذاری قهوه دارند و همین عادت ساده‌ی نوشیدن یک فنجان در صبح می‌تواند به ایجاد ذهنیتی مثبت برای شروع روز کمک کند؛ به‌خصوص اگر زمان‌بندی درست و به موقع باشد.

پژوهش در نشریه Scientific Reports منتشر شده است.

منبع: خبرآنلاین