(ویدئو) نکات جالب و کاربردی در تهیه بال و کتف کبابی

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: یک کیلوگرم کتف و بال، 10 گرم نمک، 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید، نصف قاشق غذاخوری ماست ترش، یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی، یک قاشق چایخوری پاپریکای تند، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری زیره سبز، نصف قاشق چایخوری آویشن، نصف قاشق چایخوری پودر سیر و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون این بال و کتف را کباب می کند.