(ویدئو) غذای خیابانی در ایتالیا؛ پاستا با قارچ گران قیمت ترافل در آلبا

(ویدئو) غذای خیابانی در ایتالیا؛ پاستا با قارچ گران قیمت ترافل در آلبا

ترافل سفید (White Truffle) نوعی قارچ زیرزمینی کمیاب و گران‌قیمت است که به‌طور طبیعی در نزدیکی ریشه درختانی مانند بلوط، فندق و راش رشد می‌کند. این قارچ عمدتاً در مناطق خاصی از ایتالیا، به‌ویژه در آلبا (Alba) در منطقه پیدمونت و بخش‌هایی از فرانسه یافت می‌شود. به دلیل کمیاب بودن، قیمت آن بسیار بالاست و ممکن است هر کیلوگرم آن به هزاران دلار برسد. ترافل سفید به عنوان "الماس آشپزخانه" شناخته می‌شود و سرآشپزهای بزرگ دنیا عاشق استفاده از آن در غذاهای خاص هستند.

کد خبر : ۲۳۳۲۸۸
بازدید : ۶۱

 

 

 

 

 

۰
نظرات بینندگان
تازه‌‌ترین عناوین
پربازدید