ببینید؛ غذای خیابانی در ازبکستان؛ اسکندر کباب و دونر کباب در تاشکند

این ویدئو که در خیابان های تاشکند ازبکستان ضبط شده است، مراحل پخت کباب های ترکیه ای مانند دونر کباب و اسکندر کباب را نشان می دهد. اسکندر کباب (Iskender Kebap) یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ترکیه‌ای است که اصالت آن به شهر بورسا در ترکیه بازمی‌گردد. این غذا نام خود را از «اسکندر افندی»، مخترع آن در قرن نوزدهم گرفته است. اسکندر کباب ترکیبی از بافت نرم نان، گوشت آبدار، سس گوجه و کره معطر است که با ماست خنک ترکیب بی‌نظیری می‌سازد.