ببینید؛ غذای خیابانی در هند؛ چوله کولچه تند و محبوب در هاریدوار

چوله کولچه یک غذای خیابانی معروف در هند است که ترکیبی از دو بخش اصلی است: چوله (Chole): این غذا شامل یک خوراک نخود (معمولاً نخود سفید) است که با ادویه‌جات مختلف مانند زیره، گشنیز، فلفل سیاه و دیگر ادویه‌های تند طبخ می‌شود. چوله معمولاً طعمی تند و معطر دارد و به عنوان یک خوراک غلیظ و پر از طعم در غذاهای هند شناخته می‌شود.کولچه (Kulche): این نان صاف و نرم شبیه به نان پیتا است که به‌ویژه برای همراهی با چوله استفاده می‌شود. کولچه معمولاً با کره همراه است و به عنوان یک غذای خیابانی محبوب در کنار چوله سرو می‌شود. در بسیاری از مناطق هند، چوله کولچه به عنوان یک وعده غذایی سریع و خوشمزه در خیابان‌ها به فروش می‌رسد. این غذا ممکن است با افزودنی‌هایی مثل پیاز، گشنیز، و گاهی پنیر یا کره آتشین تزئین شود تا طعم آن لذیذتر شود.هاریدوار (Haridwar) یک شهر مذهبی و تاریخی در ایالت اوتاراکند (Uttarakhand) در شمال هند است. این شهر به دلیل موقعیت خاص خود در کنار رود گنگ (Ganges River) و اهمیت مذهبی‌اش به عنوان یکی از مهم‌ترین مکان‌های زیارتی هند شناخته می‌شود. هاریدوار در فاصله‌ای کوتاه از دهلی (حدود ۲۵۰ کیلومتر) قرار دارد و یکی از مقاصد گردشگری مذهبی و طبیعی محبوب در هند است.