ببینید؛ غذای خیابانی در تایوان؛ پخت غذا با خرچنگ رنگین کمانی در تایپه

در این ویدئو مراحل پخت غذاهای متنوع با خرچنگ رنگین کمانی را به روش آشپزهای ماهر تایوانی را مشاهده می کنید. خرچنگ رنگین‌کمانی (Rainbow Lobster) گونه‌ای از خرچنگ‌های دریایی است که به دلیل رنگ‌های زیبا و متنوع روی بدنش به این نام معروف شده است. نام علمی آن Panulirus ornatus است و جزو خرچنگ‌های خارپشت (Spiny Lobster) به شمار می‌آید که برخلاف برخی خرچنگ‌ها چنگال ندارد. این نوع خرچنگ در آب‌های گرمسیری و مناطق خاصی از اقیانوس هند و آرام زندگی می‌کند.