ببینید؛ غذای خیابانی در ویتنام؛ پخت خوراک کاری با ایگوانا در هانوی!

در این ویدئو مراحل پخت غذایی سنتی با ایگوانا را در شهر هانوی ویتنام توسط آشپزهای ماهر می بینیم. ایگوانا (Iguana) نوعی مارمولک بزرگ و گیاه‌خوار است که در مناطق گرمسیری قارهٔ آمریکا، به‌ویژه در آمریکای مرکزی، آمریکای جنوبی و برخی مناطق کارائیب زندگی می‌کند. این جانور بیشتر به خاطر ظاهر خاص، پوست فلس‌دار، و دُم بلند و نیرومندش شناخته می‌شود. در برخی کشورها مثل ویتنام، مکزیک یا هندوراس، گوشت ایگوانا به عنوان یک غذای سنتی مصرف می‌شود و آن را کبابی، پخته یا به صورت کاری تهیه می‌کنند.