ببینید| غذای روستایی در چین؛ پخت نان باستانی شائوبینگ در تنور آویزان روی آتش در چین

«شائوبینگ» (Shaobing ) یک نوع نان تخت سنتی چینی است که معمولاً در تنور یا روی آتش پخته می‌شود و بسته به منطقه می‌تواند شیرین یا شور باشد. شکل این نان معمولاً گرد یا بیضی است و سطح آن را با کنجد می‌پوشانند. بافتش ترد در بیرون و نرم یا لایه‌لایه در داخل است. به عنوان صبحانه یا میان‌وعده همراه با چای یا سوپ خورده می‌شود. ریشه‌اش به شمال چین برمی‌گردد و هنوز هم در خیلی از شهرها کنار خیابان پخته و فروخته می‌شود.