(ویدئو) طرز تهیه «کیک گوشت و بادمجان» و «کوفته بادمجان» توسط آشپز ایتالیایی

در این ویدئو یک آشپز ماهر ایتالیایی دو غذای خوشمزه با بادمجان آماده می کند. دستور اول: کیک گوشت و بادمجان مواد لازم: 1 عدد بادمجان، نصف فلفل، 1 حبه سیر، 4 برش نان، شیر به مقدار لازم، آرد سوخاری به مقدار لازم، 100 گرم پنیر، 80 گرم پنیر پارمزان، 6 عدد گوجه‌ گیلاسی، جعفری، 1 عدد تخم‌مرغ، نمک، فلفل، روغن زیتون. دستور دوم: کوفته‌ی بادمجان مواد لازم: 2 عدد بادمجان، 1 حبه سیر، 1 عدد پیاز، 1 عدد هویج، 1 عدد فلفل، 1 عدد تخم‌مرغ، پنیر پارمزان به مقدار لازم، آرد سوخاری به مقدار لازم، چند برگ ریحان، نمک، فلفل، روغن و برای سس: ماست، 2 قاشق غذاخوری مایونز، پاپریکا، فلفل