طرز تهیه کرم کارامل؛ خوشمزه و راحت

طرز تهیه کرم کارامل؛ خوشمزه و راحت

دسر‌ها همیشه جذاب‌ترین بخش وعده‌های غذایی هستند؛ چون می‌دانیم هرچقدر هم که شام و ناهار هیجان‌انگیزی بخوریم، باز هم چیز جذاب‌تری در انتظارمان است.
کد خبر: ۱۰۸۴۰۲
بازدید : ۵۸۶
۱۳ تير ۱۴۰۱ - ۱۴:۳۷

هرچند دسر‌ها بسیار پرکالری هستند و ما را چاق می‌کنند، اما گاهی وقت‌ها هم نیاز است تا خودمان را به یک دسر پرکالری مهمان کنیم. کرم کارامل هم یکی از این دسرهاست که هم می‌توانیم راحت درست کنیم و هم از خوردنش لذت ببریم.

مواد لازم:

تخم مرغ: ۵ عدد

شکر: ۲۲۰ گرم

شیر: نیم لیتر

وانیل: نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

طرز تهیه کرم کارامل؛ خوشمزه، راحت و پرکالری


۱. ابتدا ۷۰ گرم شکر را به همراه دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود.

۲. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید.

۳. حالا به سراغ درست کردن کارامل بروید، باقی مانده شکر را به همراه شیر در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.

۴. بعد از اینکه شیر و شکر جوشید زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد خنک شود.

۵. در این فاصله تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن آن‌ها را هم بزنید و وانیل را به تدریج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

۶. تخم مرغ‌ها را به شیر سر شده افزوده و خوب هم بزنید، مواد را در ظرف آغشته به شربت ریخته و با حرارت ۳۵۰ درجه قرار دهید و اجازه دهید ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه بماند.

۷. بعد از سپری شدن زمان مورد نظر کارامل را از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید تا سرد شود.

برچسب ها: کرم کارامل
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
پیشنهاد ویژه