رنگ پوسته تخم‌مرغ‌ها به نژاد مرغ بستگی دارد و این رنگ معمولاً بر میزان مواد مغذی موجود در تخم‌مرغ تأثیری ندارد.
سفت‌شدن تخم مرغ براثر حرارت برایمان عادی است، اما برخلاف چیزی است که در طبیعت می‌بینیم؛ زیرا سایر مواد وقتی حرارت…
محققان از مدل‌های رایانه‌ای دینامیک سیالات محاسباتی استفاده کردند و سپس این دستورالعمل زمان‌بر اما خوشمزه را خودشان…
دانشمندان روشی را کشف کرده‌اند که باعث می‌شود تخم‌مرغ به‌طور یکنواخت پخته شود، به‌گونه‌ای که زرده حالتی خامه‌ای داشته…
نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که مصرف زیاد «تخم‌مرغ کامل» می‌تواند مرگ و میر ناشی از حملات قلبی را به طور چشمگیری…
تخم‌مرغ یکی از بهترین غذاهای پروتئینی محسوب می‌شود، هرچند میزان پروتئین آن بسته به اندازه و اینکه شامل سفیده و زرده…
تخم شترمرغ امروزه رکورد بزرگترین تخم پرنده در جهان را دارد؛ اما تا هزار سال قبل اوضاع کاملا متفاوت بود. در آن زمان در…
دانشمندان با مطالعه گونه تک‌سلولی کروموسفائرا پرکینسی به شواهدی دست یافتند و حالا می‌توانند به این سوال پاسخ دهند که…
در این ویدئو مراحل فرآوری تخم مرغ را در یک کارخانه در ژاپن مشاهده می کنید. این کارخانه یک میلیارد و سیصد میلیون تخم…
تیمی از پژوهشگران دانشگاه ژنو با مطالعه «کروموسفائرا پرکینسی» گونه‌ای تک‌سلولی که در سال ۲۰۱۷ در رسوبات دریایی اطراف…
