لوبیا پلو یکی از انواع پلو‌های مخلوط و سنتی ایرانی است که در نقاط گوناگون کشور به روش‌های مختلف و با مواد متنوع طبخ می‌شود. لوبیا پلو یک غذای خوشمزه و در عین حال بسیار مجلسی است.

برای درست کردن لوبیاپلو باید پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید. بعد از طلایی شدن سیر و پیاز نیز گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید. هنگامی‌که رنگ گوشت تغییر کرد، گوجه‌فرنگی خردشده را بیفزایید و اجازه دهید آبش کشیده شود.

لوبیاپلو هم از همان غذاهاس که تنها نیاز به کمی دقت بیشتر دارد. این غذا را هم می‌توانید با گوشت چرخ‌کرده درست کنید هم گوشت تیکه‌ای و هم سویا برای گیاه‌خوارها! اما چه کنیم که لوبیاپلوی ما شفته نشود و همه چیز در بهترین حالت باشد؟