طرز تهیه دسر هویج، یک دسر آسان و خوشمزه
دسر هویج یکی ازا نواع دسرهای ایرانی است که از ترکیب هویج پخته با پودر ژلاتین و شکر تهیه می‌شود و بسیار لطیف و خوشمزه است.
دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. دسر‌ها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منو‌های خوشمزه رستوران‌ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و یک عصرانه دلنشین در کنار چای و قهوه به شمار می‌روند.
به گزارش فرارو، دسر‌ها در طعم‌های گوناگونی مانند دسر وانیلی، میوه‌ای، زعفرانی، شکلاتی و... تهیه می‌شوند و هر کدام طرفدارن ویژه خود را دارند. دسر هویج یکی از انواع دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب هویج با شکر و پودر ژلاتین تهیه می‌شود و بسیار نرم و خوشمزه است. این دسر خوشمزه دستور تهیه بسیار آسانی دارد و می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. اگر دوست دارید این دسر هویج خوشمزه و آسان را درست کنید، در ادامه این مطلب با آموزش دسر هویج همراه ما باشید.
مواد لازم
هویج: ۱ کیلوگرم
شکر: ۳۰۰ گرم
پودر ژلاتین: ۱ قاشق مرباخوری
پودر نارگیل: به میزان لازم
وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
نکته مهم
ژلاتین ماده‌ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می‌شود که در بخش‌هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن‌ماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش بگذارید. توجه داشته باشید که اگر ژلاتین را در دمای خیلی بالا آب کنید، بوی بدی از آن متساعد خواهد شد
همچنین یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین معادل ۴ ورق ژلاتین است. پودر ژلاتین را باید در یک ظرف در بسته و حتماً در مکان خشک و خنک نگه‌داری کنید. پس از اینکه بسته حاوی پودر ژلاتین را باز کردید، تا ۶ ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت خاصیت خود را از دست خواهد داد.
