ببینید؛ غذای خیابانی در هند؛ تهیه چات خیار در کلکته

چات خیار (Cucumber Chaat) یک غذای خیابانی و میان‌وعده محبوب هندی و پاکستانی است که بر پایه خیار تازه تهیه می‌شود. این غذا معمولاً شامل خیار خردشده همراه با انواع ادویه‌ها، چاشنی‌ها، آب‌لیمو، نمک، فلفل، و گاهی نخود یا انبه ترش است.چات‌ها در فرهنگ غذایی هند و پاکستان به غذاهای سبک، تند و ترش گفته می‌شود که اغلب به صورت سرد سرو می‌شوند و طعم‌های شیرین، ترش، شور و تند را با هم ترکیب می‌کنند.