ببینید| مراحل بازسازی یک دستگاه برش کره و پنیر ساخت سال 1905

در این ویدئو یک مکانیک اهل رومانی را می بینید که یک دستگاه مکانیکی برش کره و پنیر را به طور کامل بازسازی می کند. دستگاه قدیمی برش کره یا پنیر یک وسیلهٔ مکانیکی ساده ولی بسیار کاربردی بود که حدود یک قرن پیش در فروشگاه‌ها و هتل‌ها استفاده می‌شد تا کره یا پنیر را با اندازه‌های دقیق و یکنواخت برای مشتری‌ها برش دهند. کره یا قالب پنیر در قسمت بالای دستگاه قرار می‌گرفت. با چرخاندن یک دسته، قطعهٔ کره یا پنیر به آرامی به‌سمت سیم‌های تیز هدایت می‌شد. یک سیم کشیده و محکم که روی محور دسته قرار داشت، با همان حرکت دسته کره یا پنیر را به برش‌های منظم تقسیم می‌کرد. این دستگاه می‌توانست یک پوند (حدود ۴۵۰ گرم) کره را به قطعات کوچک و یکدست برای صبحانه یا سرو در میزهای هتل تقسیم کند.