شاهخرچنگ قرمز؛ رکورددار اندازه در دنیای خرچنگها
رکوددار اندازه در میان خرچنگها، یک خرچنگ ۱۰.۸۹ کیلوگرمی است که در آلاسکا صید شده و اکنون بهعنوان «بزرگترین شاهخرچنگ جهان» در مجموعه موزه تاریخ و هنر آنکوریج نگهداری میشود.
فرادید| خرچنگها از دهپایان هستند و کمابیش در سراسر جهان به جز قطب جنوب یافت میشوند. نزدیک به ۷۰۰۰ گونه خرچنگ شناختهشده وجود دارد که ۲۰ درصد آنها در آبهای شیرین و ۸۰ درصد باقی در اقیانوسها زندگی میکنند.
به گزارش فرادید، سه گونه از شاهخرچنگها در صنعت غذای دریایی ایالات متحده رایج هستند: شاهخرچنگ قرمز (Paralithodes camtschaticus) که بهعنوان شاهخرچنگ آلاسکا نیز شناخته میشود، شاهخرچنگ طلایی (Lithodes aequispinus) و شاهخرچنگ آبی (Paralithodes platypus). از میان این سه، شاهخرچنگ قرمز بزرگترین و پرصیدترین گونه است.
شاهخرچنگها تا چه اندازه رشد میکنند
شاهخرچنگهای طلایی کوچکترین شاهخرچنگها در صنعت ماهیگیری ایالات متحده هستند و بهطور متوسط وزنی بین ۵ تا ۸ پوند دارند. پوست آنها طلایی رنگ است و از بریتیش کلمبیا تا جزایر آلوئیتی و حتی تا ژاپن یافت میشوند. شاهخرچنگهای آبی میتوانند وزنی تا ۸.۱۶ کیلوگرم داشته باشند. آنها بیشتر در دریای بِرینگ زندگی میکنند و در آبهای عمیقتر یافت میشوند. ظاهر آنها شبیه خرچنگهای قرمز است، اما رنگشان مایل به آبی به نظر میرسد.
شاهخرچنگهای قرمز، بزرگترین گونه شاهخرچنگها هستند که در صنعت ماهیگیری ایالات متحده صید میشوند
شاهخرچنگهای قرمز در واقع تا زمان پخت قرمز نیستند و رنگی مایل به قهوهای دارند. آنها میتوانند وزنی بیش از ۹.۱ کیلوگرم داشته باشند، طول قسمت بالایی بدن آنها به ۲۸ سانتیمتر و طول پاهایشان به ۱.۵۲ متر میرسد. این خرچنگها از بریتیش کلمبیا تا ژاپن و شمال تا دریای برینگ و منطقه جزایر آلوئیتی یافت میشوند.
حفاظت از شاهخرچنگهای قرمز
برای اطمینان از صید مسئولانه و پایدار شاهخرچنگهای قرمز، سه نهاد اصلی بر صید این گونه نظارت دارند:
- اداره ملی اقیانوسی و جوی آمریکا (NOAA)
- شورای مدیریت ماهیگیری شمال اقیانوس آرام
- اداره ماهی و حیات وحش آلاسکا
این سازمانها قوانینی برای حفظ خرچنگهای نر با اندازه مشخص وضع کردهاند و ماهیگیری را به فصلهای خاص محدود میکنند و صید در زمان جفتگیری یا پوستاندازی را ممنوع میکنند. این اقدامات ضامن اینست که خرچنگها بتوانند تولیدمثل کرده و جایگزین صید شوند. افزون بر این، محدودیتهای صید بر اساس تخمین جمعیت خرچنگها تعیین میشود.
بزرگترین خرچنگ پادشاهی ثبتشده وزنی معادل ۲۴ پوند (۱۰.۸۹ کیلوگرم) داشت.
بزرگترین خرچنگ پادشاهی که تاکنون صید شده است
بنابه گزارش NOAA، رکورد بزرگترین شاهخرچنگ نر قرمز ۱۰.۸۹ کیلوگرم و بزرگترین ماده ۱۴.۷۶ کیلوگرم است. خرچنگ ۱۰.۸۹ کیلوگرمی بهعنوان «بزرگترین شاهخرچنگ جهان» از Kodiak، آلاسکا ثبت شده و اکنون در مجموعه موزه تاریخ و هنر آنکوریج نگهداری میشود.
برخی منابع ادعا میکنند شاهخرچنگ ۱۲.۷ کیلوگرمی رکورددار است، اما هیچ گزارش قابلاستنادی برای این مورد وجود ندارد. سایر خرچنگهای بزرگ ممکن است در آبهای سرد و عمیق ساحل آلاسکا یافت شوند، اما بیشتر شاهخرچنگهای قرمز وزنی بین ۲.۷۲ تا ۴.۵۴ کیلوگرم دارند.
مترجم: زهرا ذوالقدر
