«سِت کامل چاقو» بعد از 1500 سال از زیر خاک بیرون آمد
مجموعهای از چاقوهای آشپزخانه مربوط به حدود ۱۵۰۰ سال پیش در شهر باستانی هادریانوپولیس در شمال ترکیه کشف شده است. باستانشناسان همچنین یک سنگ چاقوتیزکن از جنس مرمر را در کنار این چاقوها پیدا کردند. بررسیهای لایهنگاری نشان میدهد این آثار به قرن پنجم یا ششم میلادی تعلق دارند.
فرادید| این مجموعه در بخش آشپزخانه ساختمانی کشف شد که به «مجموعه حمام» معروف است. چاقوها هنگام کشف به حدود ۲۵۰ قطعه شکسته شده بودند، اما باستانشناسان آنها را در آزمایشگاه مرمت دانشگاه کارابوک دوباره کنار هم قرار دادند و به شکل اولیه بازسازی کردند. همه چاقوها از یک نوع هستند، اما اندازههای متفاوتی دارند؛ درست شبیه یک ست چاقوی مدرن.
به گزارش فرادید؛ سرپرست کاوش تأکید میکند که پیدا شدن این چاقوها در یک مکان نشان میدهد ساکنان این مجموعه احتمالاً با دامداری سروکار داشتهاند. پیشتر هم دادههای باستانشناسی نشان داده بود که در دوران باستان، بهویژه در دورههای اواخر روم و اوایل بیزانس، فعالیتهای مربوط به دام در این منطقه بسیار رایج بوده است. این کشف تأیید میکند که خانوادههایی که به این کار مشغول بودند در هادریانوپولیس زندگی میکردند.
با این حال، این نکته قابل بحث است که آیا این شواهد مستقیماً به دامداری اشاره دارند یا بیشتر به فرآوری گوشت مربوط میشوند. وجود ابزارهای برش لزوماً به این معنا نیست که حیوانات در همان محل پرورش داده میشدند؛ ممکن است گوشت از جاهای دیگر تهیه میشده یا ساکنان این محل خدمات قصابی ارائه میدادند.
از نظر پژوهشگران، این چاقوها از لحاظ نوعشناسی نیز نمونههای نادری هستند، و مهمتر اینکه بهصورت یک مجموعه کامل کشف شدهاند. این موضوع هم از نظر روش تحقیق و هم برای شناخت زندگی اجتماعی آن زمان اهمیت زیادی دارد. همچنین وجود سنگ چاقوتیزکن در کنار چاقوها اهمیت خاصی دارد، زیرا در منطقه اسکىپازار سنگی وجود دارد که در دورههای اسلامی، بهویژه در زمان عثمانی، برای تیز کردن چاقو و ابزارهای برنده استفاده میشد.
کشف همزمان چاقوها و این سنگ نشان میدهد که استفاده از چنین سنگهایی برای تیز کردن ابزارها در این منطقه سابقهای بسیار قدیمیتر دارد و به قرنها پیش از دوره عثمانی بازمیگردد.
