شواهد حاکی از آن است که مصرف بالای سدیم با افزایش خطر ابتلا به سرطان معده، چاقی، پوکی استخوان و بیماری کلیوی مرتبط است.
نمک نخوردن برای مبتلایان به بیماریهای قلبی مثل نمک به زخم پاشیدن است. بیشتر افراد رغبتی به غذاهای بینمک ندارند و حتی…
پیتزا، نانها، غذاهای سرد، سوپ و بوریتوها پنج عامل اصلی در افزایش مصرف سدیم هستند.
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمکهای صورتی، دریا و یا سنگ نمک در واقع سنگ…
نمک یکی از اجزای جدایی ناپذیر غذاهای ما است و از آن بیشتر برای طعم بخشی استفاده میشود. با این حال، رومیهای باستان…
نمک طعم غذا را بهبود میدهد و اغلب افراد از خوردن غذاهای خوش نمکتر بیشتر لذت میبرند تا غذاهای کم نمک؛ بنابراین…
پر کردن غذا از نمک اشتها را نیز تقویت میکند و آسیب جدی به سلامت نمیزند، مگر اینکه از مشکلات قلبی رنج ببرید. نمک زیاد…
اخیراً دانشمندان دانشگاه ادینبورگ در اسکاتلند این نظریه را مطرح کردند که مصرف زیاد نمک نیز ممکن است بر مغز فشار وارد…
نمک جزو پرکابردترین چاشنیهای آشپزخانه است، اما کاربردهای دیگری هم در خانه دارد که ۱۶ مورد آنها را در این مطلب میخو…
پزشکان همیشه توصیه میکنند که از مصرف زیاد نمک تا حد امکان خودداری شود و به جای آن از ادویهها و چاشنیهایی که نه تنها…
