چگونه کنسرو ماهی را به غذای لاکچری تبدیل کنیم؟
شاید به نظر عجیب برسد اما شما می‌توانید با تن ماهی غذاهایی متنوعی درست کنید و یک میز لاکچری برای پذیرایی از مهمان‌ها تدارک ببینید. اگر به دنبال روش تهیه غذاهای خاص و متنوع و البته لوکس با تن ماهی هستید، در این مقاله پیشنهادات جذابی برای شما داریم.
کنسرو ماهی یک غذای مفید و محبوب است که بسیار سریع آماده می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. اما آیا تابه‌حال به درست کردن یک غذای لوکس با کنسرو ماهی فکر کرده‌اید؟
شاید به نظر عجیب برسد اما شما می‌توانید با تن ماهی غذاهایی متنوعی درست کنید و یک میز لاکچری برای پذیرایی از مهمان‌ها تدارک ببینید. اگر به دنبال روش تهیه غذاهای خاص و متنوع و البته لوکس با تن ماهی هستید، در این مقاله پیشنهادات جذابی برای شما داریم.
۱- سالاد تن ماهی ترکیبی
سالاد تن ماهی یک غذای خوشمزه و لوکس است که اکثر افراد از خوردن آن لذت می‌برند. در ادامه می‌توانید با روش تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم
• کنسرو تن ماهی: 1 عدد
• خیار شور خرد شده: 1 عدد
• پیاز قرمز خرد شده: 1 عدد
• روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
• آبلیمو: نصف قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• سس مایونز: به مقدار لازم
• نان تست: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه سالاد تن ماهی ترکیبی
برای تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه باید تمام مواد را خرد و در یک کاسه با هم مخلوط‌کنید. سپس ظرف سالاد را برای مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. بعد از آماده شدن این غذا می‌توانید سالاد را روی نان تست بریزید و داخل ظرف مورد نظرتان سرو کنید.
2- برگر ماهی تن
برگر تن ماهی یا تن برگر یکی دیگر از خاص‌ترین و لوکس‌ترین غذاهایی است که می‌توانید با کنسرو ماهی تن درست کنید. در ادامه می‌توانید با روش تهیه این غذای سالم و خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم
• کنسرو تن ماهی یا کیلکا: 1 عدد
• تخم‌مرغ: 1 عدد
• پیاز خرد شده: 1 عدد
• نمک: 2 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه: 2 قاشق غذاخوری
مراحل طرز تهیه برگر ماهی
برای تهیه برگر ماهی می‌توانید از کنسرو ماهی تن و کیلکا 120و 180 گرمی استفاده کنید. در یک کاسه همه مواد را با هم ترکیب کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس مواد برگر را در مخلوط‌کن بریزید و خوب با هم میکس کنید.
حال مایه برگر ماهی را در یک ماهیتابه با اندازه کوچک پهن کنید و در روغن سرخ کنید. بعد از آماده شدن برگر ماهی، هر برگر را در نان تست یا نان همبرگر قرار دهید و همراه با کاهو، خیارشور و گوجه‌فرنگی تازه سرو کنید. خوردن این غذا با نوشابه سیاه، زرد، لیموناد و همین طور خانواده و قوطی بسیار لذت‌بخش خواهد بود.
3- تارت ماهی
تارت ماهی یکی دیگر از غذاهای لاکچری و متفاوت است که می‌توانید با کنسرو ماهی آماده کنید. در ادامه می‌توانید با روش تهیه این غذای خوش‌طعم و لذیذ آشنا شوید.
مواد لازم برای داخل تارت
• کنسرو تن ماهی: 2 عدد
• سس قرمز یا رب گوجه‌فرنگی: به مقدار لازم
• تخم‌مرغ: 1 عدد
• جعفری: 1 دسته کوچک
• پیاز: 1 عدد
• پنیر پیتزا: 300 گرم
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• روغن: به مقدار لازم
• قارچ و ذرت: به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه خمیر تارت
• آرد سفید: 2 لیوان فرانسوی دسته‌دار
• کره: 100 گرم
• نمک: 1/2 قاشق چای‌خوری
• آب سرد (در صورت نیاز): 2 قاشق غذاخوری
• تخم گشنیز و : به مقدار لازم
• پودر سیر و پودر پیاز: به مقدار لازم
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه تارت ماهی
برای تهیه تارت ماهی ابتدا باید خمیر تارت را آماده کنید. برای شروع آرد و کره سرد خرد شده را در مخلوط‌کن بریزید. پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل، پودر سیر و فلفل، نمک و تخم‌مرغ را اضافه کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید. در صورت نیاز 1 تا 2 قاشق آب سرد به خمیر اضافه کنید و خمیر را به خوبی مخلوط‌کنید و آن را داخل سلفون بپیچید و در یخچال بگذارید.
برای درست کردن مواد داخل تارت باید کنسرو ماهی را بجوشانید. سپس خمیر را روی ظرف پیتزای مورد نظرتان پهن کنید. مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید. سپس فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
پیاز سرخ‌شده را با تن ماهی و خامه صبحانه ترکیب کنید. مواد را روی خمیر پیتزا قرار دهید. سپس جعفری خرد شده و ادویه‌های مختلف را اضافه کنید. چند عدد قارچ خرد شده روی مواد قرار دهید و روی پیتزا را با پنیر بپوشانید. پیتزا را برای 30 دقیقه در فر قرار دهید تا پیتزای خوش‌طعم شما آماده شود.
4- تونابالز
تونابالز یا توپک‌های تن ماهی یکی دیگر از غذاهای لوکسی است که هم سریع و ساده تهیه می‌شود و هم بسیار لوکس و خوش‌طعم است. در ادامه می‌توانید با روش تهیه تونابالز آشنا شوید.
مواد لازم
• سیب‌زمینی: 2 عدد
• کنسرو ماهی: 1 عدد
• تخم‌مرغ: 2 عدد
• آرد سوخاری: 1 لیوان فرانسوی دسته‌دار
• نمک، روغن و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه تونابالز
برای درست کردن این غذای خوشمزه باید سیب‌زمینی‌ها را همراه با آب بپزید و بعد از جدا کردن پوست سیب‌زمینی‌ها، آن‌ها را کاملا له کنید. سپس کنسرو ماهی را بجوشانید و به سیب‌زمینی میکس شده اضافه کنید.
صبر کنید تا ترکیب سیب‌زمینی و ماهی خنک شوند، بعد یکی از تخم‌مرغ‌ها، نمک و فلفل سیاه را اضافه و خوب با هم ترکیب کنید. یک تخم‌مرغ دیگر را در کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید. سپس مواد تونابالز را به صورت توپی درست کنید و ابتدا در تخم‌مرغ بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. درنهایت توپک‌ها را در روغن سرخ کنید و از طعم این غذا لذت ببرید.
سخن نهایی
تن ماهی برای خیلی از ما یک غذای ساده اما خوشمزه است که شاید برای پذیرایی از مهمان‌ها چندان ایده آل به نظر نرسد. اما با کمی خلاقیت می‌توانید غذاهای جدیدی با تن ماهی درست کنید و آن را به یک غذای لاکچری تبدیل کنید. پیشنهاد می‌شود حتما غذاهایی که در این مقاله آموزش دادیم را درست کنید و از طعم آن در کنار اعضای خانواده و دوستان لذت ببرید.
