طرز تهیه سالاد سزار رژیمی؛ یک وعده غذایی سبک و مغذی

با طرز تهیه سالاد سزار رژیمی، شما با خیالی آسوده از خوردن یک غذای کمکالری و سالم لذت میبرید. کافی است مرغ گریلشده، آووکادو، تخممرغ، ماست یونانی و دیگر مواد لازم را تهیه و با هم مخلوط کنید تا این سالاد رژیمی اشتهابرانگیز آماده سرو شود.
با طرز تهیه سالاد سزار رژیمی، شما با خیالی آسوده از خوردن یک غذای کمکالری و سالم لذت میبرید. کافی است مرغ گریلشده، آووکادو، تخممرغ، ماست یونانی و دیگر مواد لازم را تهیه و با هم مخلوط کنید تا این سالاد رژیمی اشتهابرانگیز آماده سرو شود. با ما همراه شوید تا به جای سفارشسالاد شما را با مواد لازم برای تهیه سالاد و سس مخصوص آن آشنا کنیم. همچنین از ارزش غذایی و میزان کالری سالاد سزار رژیمی هم آگاه خواهید شد.
تفاوت سالاد سزار معمولی و رژیمی
تفاوت این دو سالاد در این است که:
· برای تهیه سس سالاد سزار معمولی از مایونز، زرده تخم مرغ و مقدار زیادی پنیر پارمزان استفاده میشود. در سس سالاد سزار رژیمی ماست یونانی جایگزین زرده تخم مرغ و مایونز خواهد شد. همچنین میزان استفاده از پنیر پارمزان کاهش پیدا خواهد کرد.
· سالاد سزار رژیمی با مرغ گریلشده آماده میشود و بهصورت سوخاری یا دودی سرو نخواهد شد. بههمین دلیل به گزینهای رژیمی و سالمتر تبدیل شده است.
· همچنین در سالاد سزار رژیمی میتوانید نان تست را حذف کنید تا کالری این وعده غذایی کمتر شود. روغن زیتون فرابکر جایگزین روغنهای مضر میشود و میزان استفاده از آن کنترلشده خواهد بود.
چرا سس سزار پرکالری است؟
زرده تخم مرغ خام و مایونز، از جمله مواردی هستند که سس سالاد سزار را بسیار پرکالری میکنند. در طرز تهیه این سالاد رژیمی به شما کمک میکنیم میزان کالری آن را کاهش دهید تا بتوانید بدون نگرانی و دغدغه این غذای لذیذ را میل کنید.
مواد لازم برای سالاد سزار رژیمی کلاسیک
مواد سالاد سزار رژیمی شامل موارد زیر میشود که اگر تازه و مرغوب باشند، سالاد طعمی دلچسب و دلپذیر خواهد داشت.
مواد لازم
|
مقدار
|
سینه مرغ گریلشده | 110 گرم |
تخم مرغ آبپز | 1 تا 2 عدد |
آووکادو | 1 عدد یا نصف |
کاهو خردشده | 3 فنجان |
پنیر پارمزان رندهشده | ¼ فنجان |
پونه کوهی | یک قاشق چایخوری |
نمک و فلفل | بهمقدار لازم |
روغن زیتون | 1 تا 2 قاشق غذاخوری |
مواد لازم برای سس سالاد سزار رژیمی کلاسیک
سسسالادسزار انواع متنوعی دارد و با مواد مختلفی آماده میشود؛ اما در این بخش تنها با سس رژیمی این سالاد آشنا خواهید شد. مواد زیر را آماده کنید تا بتوانید یک سس خوشطعم با بافت خامهای داشته باشید.
مواد لازم | مقدار |
ماست یونانی | 1 فنجان |
سس خردل دیژون | 1 قاشق چایخوری |
سیر | 1 تا 2 حبه |
روغن زیتون فرابکر | 1 قاشق غذاخوری |
آبلیمو تازه | 2 قاشق غذاخوری |
پنیر پارمزان رندهشده | ¼ فنجان |
فلفل سیاه و نمک | بهمقدار لازم |
پودر سیر | یک قاشق چایخوری |
طرز تهیه سالاد سزار خانگی رژیمی
در این بخش با مراحل و طرز تهیه این سالاد رژیمی آشنا میشوید. فراموش نکنید که این سالاد میتواند به وعده اصلی غذای شما تبدیل شود.
· پس از مخلوطکردن روغن زیتون، پونه کوهی، نمک و فلفل سیاه، مرغ را به مواد اضافه کنید.
· سپس آنها را در ظرف دربسته یا یک کیسه فریزری بگذارید و بهمدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید.
· مرغ را روی تابه بگذارید و اجازه دهید بین 8 تا 10 دقیقه پخته شود.
· سپس مرغ را برگردانید و بگذارید بین 4 تا 6 دقیقه دیگر بپزد تا رنگ آن قهوهای-طلایی شود.
· در یک ظرف کاهو خردشده، تخممرغ چهارقاچ یا رندهشده، آووکادو برشدادهشده و پنیر را با هم مخلوط کنید.
· تخم مرغ را میتوانید بهصورت رندهشده هم در سالاد استفاده کنید.
· سس سالاد سزار را به محتویات ظرف اضافه و آنها را خوب با هم ترکیب کنید.
· حالا این سالاد رژیمی آماده سرو شده است، نوش جان!
نکته: اگر دوست دارید سالاد سزار رژیمیتان مانند نمونههای رستورانی جذاب و حرفهای شود، به بلاگ طرزتهیهسالادسزاررستورانی سر بزنید. در این مطلب با فوتوفن و ترفندهای آمادهکردن این سالاد بیشتر آشنا خواهید شد.
طرز تهیه سس سزار خانگی رژیمی
طرز تهیه سس سالاد سزار رژیمی خانگی کاملا بدون دردسر است. ماست یونانی را که پایه اصلی این سس محسوب میشود با ادویهها و پنیر پارمزان رندهشده در مخلوطکن بریزید تا خوب باهم ترکیب شوند. سس سزار رژیمی باید بافت خامهای و یکدست داشته باشد. همچنین اگر غلظت سس بیش از اندازه بود، میتوانید کمی آب به آن اضافه کنید تا بافت خامهای آن به تعادل برسد.
جدول کالری و ارزش غذایی سالاد سزار رژیمی
اگر میخواهید بدانید که سالاد سزار رژیمی چند کالری دارد، میتوانید جدول زیر را مطالعه کنید. البته کالری و ارزش مواد غذایی این سالاد وابسته به نوع و مقدار مصرف مواد اولیه است و عدد آن متغیر خواهد بود. در جدول زیر با مقدار تقریبی کالری و ارزش مواد غذایی سالاد سزار رژیمی بیشتر آشنا میشوید.
مواد مغذی | مقدار تقریبی |
کالری | 495 |
کربوهیدرات | 15 گرم |
پروتئین | 53 گرم |
چربی | 28 گرم |
چربی اشباعشده | 6 گرم |
کلسترول | 240 میلیگرم |
سدیم | 700 میلیگرم |
فیبر | 7 گرم |
قند | 3 گرم |
ویتامین C | 17 میلیگرم |
کلسیم | 254 میلیگرم |
آهن | 4 میلیگرم |
نکته: برای بررسی دقیقتر میزان کالری هریک از مواد غذایی موجود در سالاد میتوانید به محتوای سالاد سزار چند کالری دارد مراجعه کنید.
سالاد سزار رژیمی؛ سالم و سیرکننده
طرز تهیه سالاد سزار رژیمی آسان و ساده است و میتواند به یک وعده غذایی سالم و سیرکننده تبدیل شود. این سالاد سرشار از مواد مغذی است و ارزش غذایی آن میتواند خیال شما را از بابت خوردن یک غذای رژیمی راحت کند. اگر هوس سالاد سزار رژیمی کردهاید اما فرصت تهیه آن را ندارید، میتوانید از طریق سرویس اسنپفود سفارش خود را بهثبت برسانید. اسنپفود سالاد سزار را در کمترین زمان و با بهترین کیفیت به دست شما میرساند.