۱۱ گزینه گیاهی برای افزایش سوخت و ساز بدن

تحقیقات نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان خطر ابتلا به سندرم متابولیک و بسیاری از شرایط بهداشتی مرتبط با آن را کاهش می‌دهد. با این حال برای به دست آوردن حداکثر مزایای گیاه خواری، شما باید بدانید که چه گزینه‌هایی را با چه مقادیری به رزیم تان بیفزایید.

ضروری است بدانید که متابولیسم و سوخت و ساز بدن نه تنها بر وزن شما تاثیر می‌گذارد، بلکه نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی شما ایفا می‌کند. حفظ رژیم غذایی سالم مبتنی بر گیاهان، نه تنها سرعت متابولیسم را افزایش می‌دهد، بلکه راهی است برای رسیدن به نتایج اهداف تناسب اندام و کنترل وزن در محدوده سالم:

حبوبات: حبوبات منبع اصلی پروتئین‌های گیاهی هستند و گزینه‌های مطلوب غذایی برای کسانی به شمار می‌روند که قصد خوردن گوشت را ندارند. مصرف حبوبات به کنترل سطح قند خون و افزایش متابولیسم کمک می‌کند. فیبر موجود در حبوبات نیز به کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

بادام: یکی از بهترین غذا‌های گیاهی برای تقویت انرژی است. اسید‌های چرب موجود در بادام متابولیسم را افزایش می‌دهد. شما می‌توانید از مزایای بادام از طریق مصرف شیر بادام یا مصرف کره بادام زمینی نیز بهره ببرید.

کرفس: کم کالری است و یکی از بهترین غذا‌ها برای افرادی محسوب می‌شود که نیاز به افزایش سوخت و ساز بدن برای کاهش وزن دارند. خوردن کرفس تازه فیبر زیادی به بدن می‌رساند و فرایند هضم را نیز تسریع می‌کند.

شکلات تیره: باعث افزایش توانایی بدن در سوخت چربی می‌شود. پودر کاکائوی خام نیز یکی دیگر از گزینه‌های غذایی مناسب برای افزایش متابولیسم است و آنهم به سبب وجود ماده معدنی منیزیم در آن. توجه داشته باشید که شکلات تلخ منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها برای مبارزه با بیماری‌های قلبی نیز محسوب می‌شود.

دانه‌های چیا: یک گزینه غذایی فوق العاده برای افزایش متابولیسم است و ریزمغذی‌های فراوانی را به بدن می‌رساند. محتوای فیبر محلول و نامحلول دانه‌های چیا، مجموعه‌ای کامل برای حفظ سلامت روده‌ها است.

دارچین: نه تنها یک ادویه خوشمزه است بلکه بدن را گرم‌تر کرده و متابولیسم را افزایش میدهد. تاثیر این ادویه روی متابولیسم گلوکز نیز مشهور است و اکنون بسیاری از افراد از آن برای حفظ سطح قند در محدوده سالم استفاده می‌کنند.

سرکه سیب: سرکه سیب یکی از بهترین گزینه‌های غذایی در آشپزخانه شماست و باعث تحریک معده می‌شود تا آنزیم‌های بیشتری تولید کند. این روند باعث افزایش هضم کارآمدتر و جذب مواد مغذی می‌شود.

گریپ فروت: تمام میوه‌های خانواده مرکبات به دلیل حجم فیبر بالا و ویتامین سی موجود در آن‌ها شناخته شده هستند. اما گریپ فروت یک ابرقهرمان برای کنترل سطح انسولین است. این میوه غنی از آنتی اکسیدان‌ها و بسیار کم کالری است. توجه داشته باشید که گریپ فروت به حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

روغن نارگیل: سالمترین روغن برای پخت و پز است و سرعت متابولیسم را افزایش می‌دهد. اعتقاد بر این است که این نوع روغن، عملکرد سالم غده تیروئید را نیز تضمین می‌کند.

چای سبز: حاوی کافئین و کاتچین است که هر دو متابولیسم بدن را افزایش مید هند. چای سبز یک جایگزین سالم برای قهوه است و می‌توانید ۳ تا ۵ لیوان از آن را روزانه مصفر کنید.

اسفناج: یک منبع غذایی فوق العاده برای تقویت متابولیسم است و آنهم به سبب وجود فیبر‌های غذایی و آهن.