(ویدئو) غذای خیابانی در پاکستان؛ پخت کباب، بریانی و پلو موتنجان

این ویدئو که در خیابان های پاکستان ضبط شده است، فرآیند پختسه غذای محلی پلو موتنجان، بریانی و کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. پلو موتنجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه پاکستانی است که در مراسم‌ها و جشن‌ها، به ویژه در عروسی‌ها، سرو می‌شود. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا گاو)، ادویه‌جات خوشبو و میوه‌ها است. معمولاً در پخت پلو موتنجان از کشمش، زرشک، بادام و پسته استفاده می‌شود که طعم و عطر خاصی به این غذا می‌دهد.