ببینید؛ غذای روستایی در داغستان؛ پخت کُتاب (Kutab) با سبزیجات بهاری

در این ویدئو یک بانوی داغستانی اهل یکی از روستاهای روسیه را مشاهده می کنید که با آرد و سبزیجات معطر یک کُتاب درست می کند. کُتاب (Kutab) یک غذای سنتی بسیار محبوب در جمهوری آذربایجان و مناطق قفقاز است. این غذا نوعی نان نازک و نرم است که با موادی مثل سبزیجات معطر (مثل نعناع، تره، شوید)، پنیر، گوشت یا کدو پر شده و روی ساج یا تابه بدون روغن پخته می‌شود.