ببینید؛ غذای خیابانی در افغانستان؛ پخت 500 کیلو غذای سنتی روش (Rosh) در کابل

در این ویدئو مراحل پخت غذای سنتی و محبوب روش توسط آشپزهای خیابانی را در کابل افغانستان مشاهده می کنید. روش (Rosh) یکی از غذاهای سنتی و محبوب افغانستان است که معمولاً در مناطق جنوبی و مرکزی کشور تهیه می‌شود. این غذا پایه‌ای ساده دارد اما طعمی غنی و دلچسب دارد، به‌ویژه برای کسانی که عاشق گوشت هستند. این غذا با تکه‌های بزرگ گوشت (اغلب گوسفند یا گاو)، مقدار زیادی سیب زمینی و مقدار کمی ادویه‌ تهیه می‌شود. این غذا در دیگ‌های بزرگ و با حرارت ملایم به‌مدت طولانی پخته می‌شود تا گوشت به نرمی از استخوان جدا شود.