ببینید؛ غذای خیابانی در ویتنام؛ برش زدن و پخت غذا با سنگ ماهی سمی در هانوی

این ویدئو که در خیابان های هانوی ویتنام ضبط شده است، نحوه برش و پخت غذا با سنگ ماهی سمی را توسط آشپزی ماهر می بینید. سنگ‌ماهی یا Stonefish یکی از خطرناک‌ترین ماهی‌های دریایی دنیاست که به‌دلیل ظاهر استتار شده و خارهای بسیار سمی‌اش شهرت دارد. رنگ و شکل بدن این ماهی شبیه سنگ‌های کف دریاست تا بتواند پنهان شود و شکارها را غافلگیر کند. روی پشت سنگ ماهی خارهایی دارد که به غدد سمی متصل هستند؛ اگر کسی روی آن پا بگذارد یا دست بزند، سمش می‌تواند باعث درد شدید، فلج و حتی مرگ شود. با وجود سمی بودن، در برخی کشورها مثل ویتنام یا ژاپن، با مهارت و روش‌های خاص پاک و پخته می‌شود تا به یک غذای کمیاب و گران‌قیمت تبدیل شود.