ببینید| چگونه میلیون‌ها سمندر غول‌پیکر در چین پرورش داده و فرآوری می‌شوند؟
در چین، پرورش سمندر غول‌پیکر به یکی از جالب‌ترین و پرسودترین صنایع آبزی‌پروری در جهان تبدیل شده است. در داخل تأسیسات پرورش پیشرفته و وسیع، هزاران سمندر غول‌پیکر—هر کدام با وزن بیش از ۳۰ کیلوگرم—با دقت در تانک‌های آب با دمای کنترل‌شده پرورش داده می‌شوند که زیستگاه طبیعی کوهستانی آن‌ها را شبیه‌سازی می‌کند. کشاورزان میزان اکسیژن، رطوبت و چرخه‌های تغذیه را کنترل می‌کنند تا شرایط رشد ایده‌آل فراهم شود. در فصل برداشت، کارگران سمندرها را به آرامی جمع‌آوری کرده و قبل از فرآوری برای صادرات و آشپزی لوکس، آن‌ها را تمیز و بر اساس اندازه دسته‌بندی می‌کنند. پرورش سمندر غول‌پیکر نیازمند رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی و کنترل کیفیت آب است تا از این گونه ارزشمند محافظت شود. این صنعت نه تنها از اقتصاد روستایی حمایت می‌کند، بلکه توسعه پایدار آبزی‌پروری را نیز ترویج می‌دهد.
