درخت همیشهسبز دارچین که بومی جزیره سریلانکا در جنوب آسیاست، از خانواده برگبو است؛ بعدها، این گونه درختی به بخشهای…
برای طعم دار کردن غذاها از چاشنی های مختلفی استفاده می شود. یکی از این چاشنی های خوش مزه پول بیبر می باشد. پول بیبر…
در این ویدئو مراحل تولید انبوه پودر کاری را از ابتدا تا انتها در کارخانه ای در هند مشاهده می کنیم. پودر کاری، یک ترکیب…
بهترین ادویه برای مرغ به ذائقه شما و نوع غذایی که میخواهید بپزید بستگی دارد. با این حال، تعدادی از ادویهها هستند که…
پاپریکا در ابتدا در نواحی مرکزی و جنوبی قارهی آمریکا کشت میشد و در قرن شانزدهم به اروپا انتقال یافت و از آنجا گسترش…
فواید زردچوبه برای سلامتی بیشتر از مادهای موسوم به «کورکومین» ناشی میشود؛ ترکیبی شیمیایی که در ساقه زیرزمینی این…
جلوگیری از سکته قلبی به مراتب بهتر از درمان آن پس از وقوع می باشد و برای رسیدن به این موضوع یکی از راه های توصیه شده…
دارچین، زردچوبه و زنجبیل که بهطور طبیعی خاصیت ضدالتهابی دارند و به تقویت سیستم ایمنی معروفاند، میتوانند بر نحوه جذب…
ادویههای رنگارنگی که قرنهاست در آشپزخانهها سلطنت میکنند، نهتنها غذا را خوشمزه میکنند، بلکه مغز را هم تقویت…
در این مقاله قصد داریم به معرفی ادویههای اصلی خورشت بپردازیم، به ویژگیها و خواص هر یک در بهبود طعم و عطر خورشتها…
