بهترین ادویه برای مرغ به ذائقه شما و نوع غذایی که می‌خواهید بپزید بستگی دارد. با این حال، تعدادی از ادویه‌ها هستند که…
پاپریکا در ابتدا در نواحی مرکزی و جنوبی قاره‌ی آمریکا کشت می‌شد و در قرن شانزدهم به اروپا انتقال یافت و از آن‌جا گسترش…
فواید زردچوبه برای سلامتی بیشتر از ماده‌ای موسوم به «کورکومین» ناشی می‌شود؛ ترکیبی شیمیایی که در ساقه زیرزمینی این…
جلوگیری از سکته قلبی به مراتب بهتر از درمان آن پس از وقوع می باشد و برای رسیدن به این موضوع یکی از راه های توصیه شده…
دارچین، زردچوبه و زنجبیل که به‌طور طبیعی خاصیت ضدالتهابی دارند و به تقویت سیستم ایمنی معروف‌اند، می‌توانند بر نحوه جذب…
ادویه‌های رنگارنگی که قرن‌هاست در آشپزخانه‌ها سلطنت می‌کنند، نه‌تنها غذا را خوشمزه می‌کنند، بلکه مغز را هم تقویت…
در این مقاله قصد داریم به معرفی ادویه‌های اصلی خورشت بپردازیم، به ویژگی‌ها و خواص هر یک در بهبود طعم و عطر خورشت‌ها…
صدها سال است که زیره سیاه به سبد غذایی ساکنان آسیا و اروپا راه پیدا کرده است؛ به طوری که بسیاری از مردم از آن برای…
ادویه‌ها فقط برای طعم دادن به غذا نبودند، بلکه در پزشکی، مومیایی کردن اجساد و حتی به‌عنوان پول استفاده می‌شدند. یکی از…
می‌توان گفت که ایرانیان طعم و عطر خاص غذاهای اصیل خود را مدیون ادویه‌ها هستند. در واقع هر چاشنی می‌تواند کاربردی خاص…
