ببینید؛ غذای خیابانی در ازبکستان؛ پخت چلوگوشت سنتی نهورگی اوش برای عروسی

نهورگی اوش (Nahorgi Osh) یک نوع چلو گوشت سنتی در کشور ازبکستان است که در جشن‌ها و مراسم خاص، به ویژه در عروسی‌ها و مهمانی‌های بزرگ، تهیه می‌شود. این غذا یکی از انواع پلوهای سنتی است که پایه‌اش بر برنج، گوشت، پیاز، هویج و ادویه‌های مختلف استوار است. معمولاً از گوشت گوسفند یا گاو استفاده می‌شود که به‌طور ویژه برای پخت این پلو انتخاب می‌شود. این غذای خوشمزه و رنگارنگ معمولاً در یک سرویس بزرگ برای تعداد زیادی مهمان تهیه می‌شود و بخشی از مهمانی‌ها و مراسم‌های اجتماعی در ازبکستان است.