نان، فقط یک غذای سیر کننده نیست و منبعی از کربوهیدرات، فیبر، روغن، املاح و برخی ویتامین‌ها است. یعنی بخش زیادی از نیاز…
سنگک نانی است که فقط در ایران رایج است بنابراین می‌توان آن را نان ملی ایران نامید. نان سنگک در قدیم نان طبقه اشراف یا…
یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم‌ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست.
نان سنگک به سایر نان‌های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالم‌تر بودن این نان‌ها، نمی‌توان توصیه به استفاده…
این ویدئو که در یک نانوایی سنتی فیلمبرداری شده است، ،فرایند تهیه نان سنگک توسط دو شاطر ماهر را می بینید.
در این ویدئو نحوه درست کردن نان سنگک به سبک و سیاق چینی ها را از نمای نزدیک مشاهده خواهید کرد.
اخیرا نان بربری به عنوان سومین نان پرطرفدار جهان معرفی شد اما قیمت این نان و نان سنگک را در آمریکا چند است؟
در ادامه ویدئویی از فرآیند تهیه نان سنگک را در یک نانوایی ایرانی را مشاهده خواهید کرد. البته نان سنگک اصیل روی سنگ…
در دوره قاجار که درباری‌ها به بهانه کاهش نزولات آسمانی، قحطی مصنوعی در تهران ایجاد می‌کردند تا قیمت گندم را بالا…
سنگک، نان محبوب مردم در تهران قدیم بوده و طبخ و استفاده از این نوع نان، آداب خاص خودش را داشته است. درباره آداب و سنت…
