کشف یک دستور آشپزی 800 ساله در انگلیس

به گزارش دیسکاوری، این دستور آشپزی که به احتمال فراوان بخشی از یک کتاب بوده، در سال 1290 میلادی نوشته شده و در کتابخانه کلیسای جامع شهر دورهام کشف شد.

براساس بررسی‌های اولیه محققان، دستور آشپزی کشف شده، دستور تهیه نوع خاصی از غذا است که خاصیت دارویی داشته و در تهیه آن از آب خالص یا همان آب باران، سبزیجات، عسل و ماهی استفاده می‌شده است.

در گذشته نیز تعداد زیادی دستور آشپزی با قدمتی حدود 800 سال متعلق به قرون وسطی در انگلیس کشف شد، اما بیشتر آنها دستور تهیه غذاها برای اشراف و ثروتمندان بود و این نخستین‌بار است که دستور تهیه غذایی با خاصیت داروئی کشف می‌شود.