( عکس) سفر به تهران قدیم؛ کالباس فاسد از گوشت گراز در ساندویچ فروشی‌های تهران کشف شد!
در زمستان سال ۱۳۳۳ بازرسان دولتی با شدت وارد بازارها و انبارهای فروشندگان مواد غذایی شده بودند تا با متقلبان برخورد کنند.
۷۰ سال پیش به دنبال مقابله دولت با متقلبان و کم فروشان بازار مواد غذایی محموله بزرگی از گوشت فاسد گراز کشف شد که برای تهیه کالباس از رشت به تهران فرستاده شده بود.
در زمستان سال ۱۳۳۳ بازرسان دولتی با شدت وارد بازارها و انبارهای فروشندگان مواد غذایی شده بودند تا با متقلبان برخورد کنند. خبرنگار روزنامه اطلاعات ۱۲ بهمن ۱۳۳۳ در گزارشی درباره آخرین کشفیات بازار مواد غذایی نوشته است:
امروز ساعت ۵ صبح مامورین بهداری شهرداری ٤ صندوق گوشت فاسد گراز به وزن ٤٠٠ کیلو که از رشت به تهران رسیده بود در گاراژی کشف کردند. بلافاصله صندوق‌های گوشت فاسد از گاراژ به بهداری شهرداری منتقل گردید و صاحب آن که غازاریان نام داشت برای ادای توضیحات احضار گردید.
آقای دکتر شفائیان رئیس بهداری بخش یک شهرداری امروز به خبرنگار ما در این باره اظهارداشت از چندی قبل گزارشاتی رسیده بود که در تهیه مواد غذائی بعضی چیز های فاسد و تقلبی و احیانا مسموم به کار برده می‌شود لذا مامورین بهداری شهرداری با دقت بیشتری بازرسی مواد غذایی در مغازه های اغذیه فروشی پرداختند و در این زمینه کشفیاتی نیز بعمل آمد و نتیجه مفیدی عاید گردید.
اخیراً نیز گزارشی رسیده بود که غالبا گرازهای وحشی جنگلی را در رشت و بندر پهلوی شکار کرده و پس از شکار لاشه آنرا برای فروش به تهران می‌فرستند. در تهران غالبا این لاشه ها را بصورت گوشت تازه در می‌آوردند و یا پس از تغییر و تبدیل دادن گوشت بصورت کنسرو یا کالباس به مردم می‌فروختند. این گوشت ها بعلت اینکه فاسد بود غالبا مصرف کنندگان را مسموم و دچار امراض می کرد.
عکسی از حضور بازرسان در داروخانه‌های تهران در همان روزها مشاهده کنید.
منبع: اطلاعات آنلاین
