غذاهای مضر برای زانو درد

زانو درد یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که هر ساله بیماران را درگیر می‌کند. خوشبختانه، دردهای جزئی زانو و مفاصل به بسیاری از اقدامات مراقبتی از جمله رعایت رژیم غذایی مناسب، به خوبی پاسخ می‌دهند.

افراد مبتلا به زانو درد و التهاب زانو باید سعی کنند از مصرف برخی غذاها خودداری کنند، زیرا ممکن است وضعیت آن‌ها را تشدید کند. غذاهای مضر برای زانو درد چه غذاهایی هستند؟

شکر

شکر یک ماده رایج در غذاهای ما است که به دلیل میزان مصرف روزانه، متوجه اثرات آن بر روی خود نمی‌شویم. قند خون بالا می‌تواند باعث آزاد شدن سلول‌هایی شود که می‌توانند التهاب را افزایش دهند. علاوه بر ایجاد التهاب، قند بیش از حد می‌تواند منجر به چاقی و بیماری قلبی شود.

شیرینی‌ها و تنقلات فرآوری شده حاوی مقدار زیادی شکر، چربی‌های ترانس، چربی‌های اشباع شده و مواد نگهدارنده هستند. سایر غذاهای حاوی کربوهیدرات‌های بسیار تصفیه شده مانند نان سفید نیز، ممکن است همین اثر را داشته باشند. تا حد امکان از مصرف محصولات تهیه شده از آرد سفید یا شکر فرآوری شده مانند آب نبات، بستنی و نوشابه خودداری کنید. شما می‌توانید این غذاهای مضر برای زانو درد را با عسل، شکر نارگیل و شربت افرا جایگزین کنید.

نمک

نمک باعث جذب آب توسط سلول‌های بدن می‌شود که می‌تواند درد زانو و التهاب مفاصل را تشدید کند. تورم مفاصل یکی از علائم شایع آرتروز زانو است. مصرف بیش از حد نمک می‌تواند این تورم را بدتر کند. غذاهای فرآوری شده، کنسروها، پیتزا، انواع خاصی از پنیر و فست فود اغلب حاوی مقادیر زیادی نمک هستند.

غذاهای سرخ شده، از غذاهای مضر برای زانو درد

چربی ترانس عامل مهمی ‌برای تشدید زانو درد و سایر مشکلات مفصلی است. غذاهای سرخ شده حاوی مقدار زیادی چربی ترانس هستند. بنابراین اگر می‌خواهید زانو درد خود را کاهش دهید، اجتناب از آن‌ها ضروری است. همچنین، غذاهای سرخ شده کالری بسیار بالایی دارند و به راحتی می‌توانند به چاقی و تشدید درد زانو کمک کنند.

چربی‌های اشباع شده

باید تا حد امکان از مصرف چربی‌های اشباع شده اجتناب شود؛ زیرا باعث التهاب می‌شوند. این چربی‌ها معمولا در گوشت قرمز، گوشت خوک، کره، غذاهای سرخ شده و فست فود یافت می‌شوند. زانو درد زمانی رخ می‌دهد که مفاصل ملتهب می‌شوند. بنابراین هرچه چربی اشباع کمتری بخورید، برای سلامت مفصل و زانو درد بهتر است.

اسیدهای چرب امگا 6

اگرچه ما در رژیم غذایی خود به اسیدهای چرب امگا 6 نیاز داریم، اما مقدار زیاد آن می‌تواند برای زانوها و مفاصل ما مضر باشد. امگا 3 ممکن است به افراد مبتلا به التهاب مفاصل و زانو درد کمک کند؛ اما اسیدهای چرب امگا 6 ممکن است تولید مواد شیمیایی التهابی در بدن را افزایش دهند.

امگا 6 را می‌توان در روغن‌های پخت و پز مختلفی مانند روغن ذرت، آفتابگردان، دانه انگور و کره بادام زمینی یافت.

الکل

جدا از اینکه مصرف الکل به طور کلی به سلامت شما آسیب می‌رساند، می‌تواند با داروهای مسکن و سایر داروهای زانو درد، تداخل داشته باشد.

الکل همچنین علائم آرتریت را تشدید می‌کند و می‌تواند شدت و دفعات حملات نقرس را افزایش دهد.

گوشت قرمز، از غذاهای مضر برای زانو درد

گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری‌ شده مانند گوشت خوک، گوشت گاو و بره، بیکن، سوسیس و ژامبون سرشار از چربی‌های اشباع شده هستند.

این نوع چربی می‌تواند باعث التهاب شود که درد زانو را بدتر می‌کند. مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده همچنین می‌تواند خطر ابتلا به سایر مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.

از سوی دیگر، در افرادی که رژیم‌های گیاهی مصرف می‌کنند، علائم آرتریت بهبود پیدا می‌کند. در نتیجه، بهتر است مقدار این غذاها را در رژیم غذایی خود محدود کنید.

سخن پایانی

رژیم غذایی شما می‌تواند تاثیر زیادی بر زانو درد و طول عمر زانوها و مفاصل شما داشته باشد.

انتخاب هوشمندانه غذاها می‌تواند به افزایش تراکم استخوان، تقویت بافت‌های همبند و کاهش التهاب منجر شود.

یک رژیم غذایی متعادل همچنین می‌تواند به شما کمک کند وزن خود را تحت کنترل داشته باشید تا زانوهای شما تحت فشار زیاد قرار نگیرند.

منبع: مجله داروخانه مثبت سبز