فواید ثابتشدۀ نگهداری آب در «کوزه»
نوشیدن آب از ظروف سفالی چیز جدیدی نیست. پیش از ساخت دستگاههای تصفیه و فیلترها، آب در ظروف بزرگ، سطلها یا پارچهای سفالی ذخیره میشد.
فرادید| نوشیدن آب از ظروف سفالی چیز جدیدی نیست. پیش از ساخت دستگاههای تصفیه و فیلترها، آب در ظروف بزرگ، سطلها یا پارچهای سفالی ذخیره میشد.
آب ذخیرهشده در این ظروف خنک، آرامش بخش و کاملا سالم بود و خنک شدن آب به دلیل تبخیر آن از طریق بافت متخلخل کوزه صورت میگرفت و فواید زیادی داشت که دانستنش خالی از لطف نیست، به همین دلیل در این نوشتار به مزایای نگهداری آب در ظرف سفالی میپردازیم.
بهبود متابولیسم بدن
سیستم متابولیسم طبیعی بدن با نوشیدن آب در ظروف سفالی تقویت میشود، زیرا این آب با هیچ یک از اجزای شیمیایی تماس ندارد. آب ذخیرهشده در کوزه سفالی میتواند سطح تستوسترون در بدن را ثابت نگه دارد و به بهبود متابولیسم بدن بدون وجود ماده شیمیایی مانند BPA که موجب درونریزی غدد میشود، کمک کند.
مفید برای گلو
نوشیدن آب خنک بسیار دلپذیر است و تشنگی را به بهترین شکل رفع میکند. در طول تابستان عموم افراد به نوشیدن آب سرد از یخچال تمایل دارند، در حالی که تغییر ناگهانی دمای آب داخل یخچال میتواند موجب مشکلات گلو شود. پس به جای آن، سعی کنید از کوزه یا پارچهای سفالی آب بنوشید.
خنکسازی طبیعی آب
برای خنک شدن آب، بطریهای آب را داخل یخچال میگذاریم؛ در حالی که بهجای آن میتوان از ظروف سفالی استفاده کرد تا تفاوت در خنکی را احساس کرد. نگهداری آب در سفال، علاوه بر مزایایی که دارد به خنکسازی آب هم کمک میکند، زیرا در یخچال آب سرد میشود اما در سفال کاملاً خنک است. دیوارههای کوزهها از جنس سفال و خاک رس هستند و به همین دلیل همیشه نم و مرطوب هستند، مولکولهای آبِ دیوارههای کوزه برای تبخیر شدن، گرمای آب داخل کوزه را میگیرند و موجب خنک شدن آب داخل کوزه میشوند.
خاصیت قلیایی
ماهیت قلیایی ظروف سفالی ناشناخته نیست. یک ظرف سفالی به بهترین شکل میتواند تعادل pH آب را حفظ کند. اگر آب دارای محتوای اسیدی باشد، با خاصیت قلیایی سفال متعادل میشود و مشکلات ناشی از معده و اسید آن را بهبود میبخشد.
حذف سختی آب و گوارا شدن آن
دیوارههای سفالی کوزه مواد و یونهای موجود در آب را جذب میکنند. خاک رس (دیوارههای کوزه سفالی)، عمل حذف سختی آب را انجام میدهد و یونهای کلسیم را جذب خود کرده و یونهای سدیم را پس میدهد و به همین دلیل آب گواراتر میشود.
خاصیت درمانی
شاید ندانید اما ظروف سفالی خاصیت درمانی دارند، زیرا خاک رسی که برای ساخت آنها استفاده میشود، دارای انواع مختلفی از مواد معدنی و انرژی الکترومغناطیسی است. مواد معدنی ذخیرهشده در آب کوزه، به حفظ مقدار مناسب گلوکز بدن کمک میکند و از گرمازدگی بدن، اسهال و کمآبی در فصل تابستان جلوگیری میکند. پس وقتی آب را در کوزه ذخیره و سپس مینوشید فواید آن به بدن منتقل میشود.
بهبود برخی بیماریها
نوشیدن آب موجود در کوزههای سفالی سبب تسکین دردهای مفصلی و جدا ساختن چربیها و دفع سمهای موجود روی دیوارههای معده میشود و آرامش بسیار خاصی به شما میدهد. آب کوزه با خاک رس قلیایی واکنش نشان داده و به حفظ تعادل pH آب در بدن و تسکین دردهای معده کمک میکند.
عدموجود مواد شیمیایی سمی
یکی از بزرگترین مزایای نوشیدن آب از ظروف سفالی اینست که هیچ ترسی از مواد شیمیایی سمی موجود در آن وجود ندارد، در حالی که ماده شیمیایی سمی قوی در بطریهای پلاستیکی موجب اختلال غدد درونریز میشود که در مورد ظروف سفالی چنین نیست.
جلوگیری از گرمازدگی
آفتابزدگی در ماههای سوزان تابستان کاملاً عادیست. نوشیدن آب از کوزه یا پارچهای سفالی میتواند تا حد زیادی به مقابله با این مشکل کمک کند، زیرا آب ذخیرهشده در سفال غنی از مواد مغذی، ویتامینها و مواد معدنی است و سطح گلوکز بدن نیز با این آب حفظ میشود.
طبیعت متخلخل
تخلخل ظروف سفالی ناشناخته نیست و تبخیر از لحظه ذخیره آب در ظرف سفالی آغاز و این منجر به خنک شدن آب درون کوزه میشود و این خاصیت متخلخل خاک رس فواید و مزایای زیادی برای سلامت بدن دارد.
سازگار با محیط زیست
گزینههای سازگار با محیط زیست در تمام زمینههای زندگی بسیار موثر است. اکنون بیشتر ما آب را در بطریهای پلاستیکی نگهداری و ذخیره میکنیم و میدانیم پلاستیک بهراحتی تجزیه نمیشود. افزون بر این حاوی مواد شیمیایی سمی مضر است و با استفاده بیرویه از آنها میلیونها تن زباله پلاستیکی ایجاد و بخش بسیار کمی از آن بازیافت میشود. کوزههای سفالی گزینه طبیعی، ارگانیک و سازگار با محیط زیست هستند.
بهبود کیفیت آب
نگهداری آب در کوزه سفالی سبب میشود دیوارههای سفالی ناخالصیهای آب را جذب کرده و کیفیت آب درون آن بهبود یابد، اما نگهداری آب در کوزه، صد در صد آب را تصفیه نمیکند.
مقرونبهصرفهتر از بطریهای پلاستیکی
اگر کوزههای سفالی را مرتب تمیز کنید، میتوانید سال به سال دوباره از آنها استفاده کنید. در واقع، تمیز کردن آنها کار دشواری نیست و این ظروف در صورت نگهداری صحیح بادوام و کاملاً مناسب و نسبت به بطریهای پلاستیکی ارزانتر هستند.
دانستنیهای مفید درباره کوزه سفالی
- کوزهای را بخرید که از جنس خاک رُس و دارای دیوارههای نه ضخیم و نه نازک باشد.
- کوزه بدون لعاب و خام تهیه کنید، در صورت خرید کوزه دارای لعاب هیچ فرقی بین آن کوزه و یک ظرف پلاستیکی نیست.
- پس از خرید کوزه را شسته و کمی آب داخل آن ریخته و پس از یک ساعت آن را خالی کنید و سپس از آن استفاده کنید.
- برای تصفیه آب کوزه به صورت صد درصد، نیاز به یک کوزه بزرگ مثلا ۴۰ لیتری دارید. این کوزه را پر کرده و روی کوزه دیگری بگذارید تا آب تراوش شده از آن مستقیما به داخل کوزه پایینی بریزد. آبی که در کوزه دوم وجود دارد، آب تصویهشده است.
منبع: تابناک
