تصاویر؛ 9 خانۀ مدرن که برای «کشاورزی» ساخته شده‌اند
به‌منظور آغاز فصل جشن برداشت محصول در بسیاری از نقاط جهان، نگاهی انداخته‌ایم به ۹ نمونه از معماری مسکونی که اولویت‌شان تولید غذا بوده است.
فرادید| در این نوشتار، به معرفی ۹ نمونه از خانه‌های مسکونی در کشورهای مختلف پرداختیم که با رویکردی نوآورانه، «تولید غذا» را در طراحی معماری خود جای داده‌اند. این خانه‌ها در کره‌جنوبی، استرالیا، بریتانیا، ویتنام، چین و تایلند ساخته شده‌اند و هرکدام راهکاری ویژه برای پیوند زندگی روزمره با کشاورزی و پرورش مواد غذایی ارائه می‌دهند.
به گزارش فرادید، از خانه‌هایی که اطراف باغ سبزیجات شکل گرفتند یا دارای بام‌های سبز و پلکانی برای کشت محصول هستند تا پروژه‌های هم‌خانگی با باغچه‌های مشترک، خانه‌هایی با حوضچه ماهی و سیستم آبیاری چرخه‌ای و حتی سکونتگاه‌هایی ویژه بازماندگان بلایا که بر خودکفایی غذایی تأکید دارند.
در مجموع، این نمونه‌ها نشان می‌دهند معماری می‌تواند نقشی اساسی در ارتقای کیفیت زندگی ایفا کند؛ با فراهم‌کردن فضایی برای پرورش گیاهان و حیوانات، تقویت تعامل اجتماعی و ایجاد پیوند عمیق‌تر میان ساکنان و منابع غذایی‌شان.
خانه پوجِن، کره جنوبی، دفتر معماری سوکچولموک و BRBB
«پوجِن» در زبان کره‌ای به «خانه‌ای که آغوشی برای زمین است» ترجمه می‌شود. این خانه نزدیک سئول ساخته شده و طوری طراحی شده که پیرامون باغ سبزیجاتی بپیچد که بیش از یک دهه پیش از ساخت خانه وجود داشته است. دو حجم درهم‌تنیده توسط استودیوهای محلی سوکچولموک و BRBB طراحی شده‌اند تا هم جلوی جاده‌ی مجاور را بگیرند و هم با درهای شیشه‌ای کشویی رو به باغ گشوده شوند.
لانگ‌هاوس، استرالیا، پارتنرز هیل
این خانه به سبک انبار یا سالن کشاورزی در بوشلند ایالت ویکتوریا هم جایگاهی برای نگهداری حیوانات و هم فضایی داخلی برای پرورش گیاهان دارد؛ گیاهانی که مستقیم در آشپزخانه‌ی مجاور برای پخت‌وپز استفاده می‌شوند. این بنا افزون بر خانه، نقش رستوران و مدرسه آشپزی را هم ایفا می‌کند.
خانه کارگر مزرعه، بریتانیا، دفتر معماری هیو اِسترِینج
این خانه در کورنوال با نمای زبر سیمانی و سقف‌های چوبی، بازآفرینی مدرنی از خانه‌های سنتی مزرعه در منطقه است. این بنا نیز مانند خانه‌های تاریخی کشاورزی، یک حیاط مرکزی دارد که در آن باغچه‌ای کوچک با سبزیجات پرورش داده می‌شود.
هِیزِلمید، بریتانیا، دفتر معماری بِرفوت
هِیزِلمید در دورسِت، بزرگ‌ترین پروژه‌ی هم‌خانگی (Co-housing) در بریتانیاست و شامل ۵۳ خانه در ۹ بلوک آجری و چوبی می‌شود که به شکل خیابان‌های بدون خودرو سازمان‌دهی شده‌اند. ساکنان در باغچه‌های مشترک جلویی محصولات‌شان را پرورش می‌دهند؛ رویکردی از دفتر معماری برفوت برای تقویت تعامل اجتماعی به بیشترین شکل ممکن!
سقف قرمز، ویتنام، TAA Design
گلدان‌ها و باغچه‌های پلکانی که بااندود قرمز و کاشی پوشیده شده‌اند، بام سبز این خانه را منطقه‌ای در حال توسعه سریع در ویتنام شکل می‌دهند. این سقف افزون بر عایق‌کاری مؤثر، مکانی برای پرورش سبزیجات جامعه محلی نیز به شمار می‌رود. در دیگر بخش‌های خانه نیز حیاطی برای خشک‌کردن برنج، اجاق روباز و انباری برنج وجود دارد که همگی در راستای تولید غذا طراحی شده‌اند.
«به خانه جنگل خوش آمدید»، استرالیا، ورکشاپ معماری CplusC
هدف این پروژه در سیدنی، ایجاد پیوند میان کودکان ساکن خانه با منابع غذایی‌شان بوده است. در طبقه اول حوضچه‌ای پر از ماهی خوراکی تعبیه شده که آب مصرفی آن باغ‌بام و گلدان‌های میوه و سبزی را آبیاری می‌کند.
روستای جینتای، چین، چارچوب روستایی شهری
این خانه‌ها در استان سیچوآن توسط گروه «Rural Urban Framework» برای اسکان بازماندگان حوادثی همچون زلزله وِنچوآن ۲۰۰۸ و سیلاب و رانش ۲۰۱۱ طراحی شده‌اند. برای ترویج خودکفایی، خانه‌ها دارای بام‌های زراعی، پناهگاه برای خوک و مرغ، سیستم جمع‌آوری آب باران و ایوانی سرپوشیده برای نشستن و فروش محصولات هستند.
خانه جنگل، تایلند، شرکت Shma
این پروژه در بانکوک تلاشی‌ست از شرکت منظر Shma برای جای‌دادن بیشترین مقدار سبزینگی در یک قطعه کوچک شهری. نتیجه، خانه‌ای است که هفت نفر در آن میان بیش از ۲۰ گونه گیاهی (از علف لیمو گرفته تا جَک‌فروت) در حیاط‌ها و بام‌های سبز زندگی می‌کنند.
خانه تانگ، ویتنام، دفتر معماری Vo Trong Nghia
این استودیوی ویتنامی به پروژه‌های سرشار از گیاهش شناخته می‌شود. در خانه تانگ در شهر دانانگ، آب بازیافتیِ حوض ماهی طبقه‌ی همکف، درختان میوه روی بام را تغذیه می‌کند. این استودیو رویکردی مشابه را برای دفتر خود نیز به‌کار برده و آن را «مزرعه‌ای عمودی» توصیف کرده است.
مترجم: زهرا ذوالقدر
