خواص «تخمه کدو» و «دانۀ چیا»؛ خوردن کدامیک برای سلامتی بهتر است؟
دانه چیا منبعی عالی از فیبر، کلسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ است و برای سلامت قلب و گوارش مفید است، در حالی‌که دانه کدو تنبل پروتئین و منیزیم بیشتری دارد و به تقویت عضلات، اعصاب و سیستم ایمنی کمک می‌کند. انتخاب بین آن‌ها بستگی به نیاز تغذیه‌ای فرد دارد و مصرف هر دو می‌تواند بیشترین فایده را داشته باشد.
فرادید| هر دو دانه چیا و کدو تنبل انتخاب‌های عالی برای رژیم غذایی هستند. هیچ‌کدام مطلق «بهتر» از دیگری نیست؛ هر یک فواید تغذیه‌ای خاص خودش را دارد. دانه کدو تنبل پروتئین بیشتری در هر اونس دارد، در حالی که دانه چیا منبع غنی‌تری از فیبر است.
به گزارش فرادید، اگر می‌خواهید بدانید کدامیک برای شما مناسب‌تر است، باید نیازهای کلی تغذیه‌ای خودتان را در نظر بگیرید.
دانه چیا: منبع عالی فیبر
اگر هدفتان افزایش مصرف «فیبر» است، دانه چیا انتخاب برنده است. دانه چیا کالری کمی پایین‌تر از تخمه کدو تنبل دارد، اما میزان فیبر آن به‌مراتب بیشتر است. تنها یک اونس دانه چیا با حدود ۱۰ گرم فیبر، بیش از یک‌سوم نیاز روزانه شما را تأمین می‌کند. فیبر موجود در دانه چیا به احساس سیری، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تنظیم قند خون کمک می‌کند.
دانه‌های چیا منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هم هستند که با سلامت قلب، کاهش التهاب و بهبود عملکرد مغز ارتباط دارند. افزون بر این، دانه‌های چیا نسبت به دانه‌های کدو تنبل کلسیم بیشتری دارند؛ ماده‌ای ضروری برای سلامت استخوان‌ها و استحکام بافت‌های بدن.
تخمه کدو تنبل: پروتئین و منیزیم بیشتر
دانه‌های کدو تنبل از دید «پروتئین» غنی‌تر هستند و حدود ۱۵۰ میلی‌گرم منیزیم در هر اونس دارند، در حالی که دانه‌های چیا حدود ۱۱۰ میلی‌گرم منیزیم دارند. پروتئین برای ترمیم سلول‌های بدن ضروریست، در حالی که منیزیم به عملکرد اعصاب و عضلات، تنظیم فشار خون و کنترل قند خون کمک می‌کند. دانه‌های کدو تنبل منبع خوبی از پروتئین، منیزیم و ویتامین E هستند؛ ترکیبی که خاصیت ضدالتهابی دارد. همچنین هر دو نوع دانه مقدار مشابهی روی و آهن دارند.
کدامیک را انتخاب کنیم؟
اگر می‌خواهید یکی از این دو دانه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، بهتر است بر پایه نیاز سلامتی خودتان تصمیم بگیرید.
دانه چیا با داشتن فیبر و امگا ۳ بالا، برای کنترل قند خون و سلامت قلب، استخوان و گوارش عالیست. در مقابل، تخمه کدو تنبل برای تأمین پروتئین، مواد معدنی، سلامت پروستات، بهبود کیفیت خواب و تقویت سیستم ایمنی ارزشمند است.
در واقع، هیچ دلیلی وجود ندارد که هر دو را مصرف نکنید. فقط به یاد داشته باشید که خوردن دانه چیا به‌شکل خشک می‌تواند موجب اشکال در تنفس یا ناراحتی گوارشی شود. بنابراین، اگر آن‌ها را در ترکیب با مواد مرطوبی مانند ماست، اسموتی یا سس سالاد مصرف نمی‌کنید، حتماً پیش از خوردن، دانه‌ها را در آب خیس کنید.
مترجم: زهرا ذوالقدر
