خوردن بیش از حد شکلات چه عواقبی دارد؟

فرادید|بیشتر مردم در سراسر جهان طرفدار شکلات هستند و سالانه حجم بالایی از این خوراکی خوشمزه را مصرف می‌کنند. شکلات انواع گوناگونی دارد و می‌تواند هر سلیقه‌ای را به خود جلب کند. از شکلات تلخ گرفته تا شکلات شیری و سفید، امروزه انواع شکلات‌ها به شکل‌های گوناگونی پیدا می‌شوند و بخش بزرگی از رژیم غذایی مردم به شمار می‌روند.

مصرف به اندازه شکلات علاوه بر طعم لذت‌بخش و عطر خوب، فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد، اما اگر در خوردن این خوشمزه‌ی پرخاصیت زیاده‌روی کنید مضراتی برای شما خواهد داشت که در ادامه آنها را می‌خوانید:

عوارض زیاده‌روی در مصرف شکلات

آسیب کلیوی

خوردن روزانه شکلات می‌تواند عوارض جانبی جدی داشته باشد. به گفته USDA، شکلات سرشار از پتاسیم است (حدود ۲۰۳ میلیگرم در هر ۱ اونس). بنیاد ملی کلیه (NKF) می‌گوید: «پتاسیم یک ماده معدنی است که در منظم نگه داشتن ضربان قلب و عملکرد صحیح عضلات نقش دارد. در شرایط عادی، کلیه‌های سالم برای تنظیم سطح پتاسیم در بدن شما کار می‌کنند. با این حال، با کلیه‌های ناسالم، باید غذاهایی را که ممکن است پتاسیم را تا سطوح خطرناک افزایش دهند، محدود کنید.» 

حمله قلبی

سطوح بالای پتاسیم، می‌تواند موجب ضربان قلب نامنظم یا حمله قلبی شود. شکلات همچنین حاوی کافئین است (حدود ۲۲ میلی گرم در هر ۱ اونس). برای مقایسه، یک فنجان قهوه ۸ اونسی حاوی حدود ۹۵ تا ۲۰۰ میلی گرم کافئین است. 

کافئین سیستم عصبی مرکزی را تحریک می‌کند، انرژی را افزایش می‌دهد و به شما کمک می‌کند احساس بیداری کنید. با این حال، مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند عوارض جانبی نامطلوبی داشته باشد، از جمله: 

• کافئین یک دیورتیک است که می‌تواند بدن شما را از شر نمک و آب اضافی خلاص کند و موجب ادرار بیشتر شما شود. با این حال، می‌تواند بدن شما را کم‌آب کند. 
• ترشح اسید معده را افزایش می‌دهد که می‌تواند منجر به ناراحتی معده یا سوزش سر دل شود. 
• ممکن است در جذب کلسیم اختلال ایجاد کند یا فشار خون را افزایش دهد. 
• کافئین بیش از حد می‌تواند علائم دیگری مانند بی‌قراری، لرزش، بی‌خوابی، سردرد، سرگیجه، ضربان قلب سریع یا غیرطبیعی، اضطراب یا وابستگی ایجاد کند.

تشدید گاستریت یا ورم معده

شکلات، پوشش درونی معده را تحریک می‌کند و سبب به وجود آمدن علائمی مانند ناراحتی معده، درد شکمی و حالت‌های مثل تعریق، سوزش سر معده و حالت تهوع می‌شود. افراد مبتلا به ورم معده که پوشش درونی معده‌شان به واسطه شیره‌های معده تحریک شده، این تحریک‌پذیری را با خوردن شکلات تشدید می‌کنند و درنهایت سبب بدتر شدن بیماری‌شان می‌شوند. 

جالب است بدانید شکلات‌های تلخِ ۷۰ درصد و بالاتر برای این افراد، بدترین التهاب را در پوشش درونی معده ایجاد می‌کنند. به همین دلیل، متخصصان به تمامی افراد مبتلا به ورم معده یا زخم معده توصیه می‌کنند از خوردن هر نوع شکلاتی پرهیز داشته باشند. 

 ریفلاکس اسید معده

از آن‌جا که مصرف شکلات به تحریک پوشش درونی معده منجر می‌شود، شیره‌های گوارشی هم در این روند به سمت مری برمی‌گردند و درنتیجه علائم بیماری ریفلاکس را تشدید می‌کنند. در این حالت فرد ممکن است علائمی مانند سوزش سر معده، عرق شدید، حالت تهوع، احساس غیرعادی بودن وضعیت معده و غیره را تجربه کند. شدت این علائم نیز به شدت ریفلاکس اسید بستگی دارد. 

بیخوابی، سردرد، لرزش دست و پریشانی

شکلات، یکی از مواد غذایی خاص برای مغز است. آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی، ویتامین‌ها، اسیدهای چرب و دیگر عناصر ارزشمند تغذیه‌ای موجود در شکلات، مغز و سیستم عصبی را تغذیه می‌کنند و با قرار گرفتن در کنار ترکیبات شیمیایی مغز، کارهای مختلفی انجام می‌دهند: تغییر تعادل شیمیایی مغز، تنظیم خلق‌وخو و عملکردهای مختلف مغز. 

کافئین و تئوفیلین هم ترکیبات ویژه‌ای در شکلات هستند که اثرات مثبت و مستقیمی روی سیستم عصبی می‌گذارند. با این حال، باوجود اثرگذاری شکلات در راستای افزایش هوشیاری، این ماده خوراکی می‌تواند اثرات جانبی خاصی هم داشته باشد. برای نمونه، خوردن شکلات در ساعات شب یا زیاده‌روی در مصرف آن به‌طور کلی، می‌تواند سبب ابتلا به بی‌خوابی و آشفتگی ذهنی شود. تئوفیلین موجود در شکلات هم سیستم عصبی مرکزی و سیستم قلبی-عروقی را تحریک می‌کند و سبب به وجود آمدن عارضه‌هایی مانند سردرد، تحریک‌پذیری عصبی، حالت تهوع، سبکی سر و خصوصا بی‌خوابی می‌شود. 

آریتمی یا ضربان نامنظم قلب

شکلات، خصوصا اگر درصد شکلات خالصش بسیار بالا باشد، هم سیستم عصبی و هم دستگاه قلبی-عروقی را تحریک می‌کند و سبب شکل‌گیری آریتمی قلبی یا ضربان نامنظم قلب می‌شود. کافئین، تئوفیلین و تئوبرومین موجود در شکلات هم سبب شکل‌گیری آریتمی می‌شوند. افزون بر تغییر دادن ضربان طبیعی قلب، احتمال به وجود آمدن حالت‌هایی مانند لرزش دست، بی‌خوابی و اضطراب کاذب هم وجود دارد. 

آکنه

خوردن شکلات برای برخی افراد سبب شکل‌گیری آکنه یا تشدید آکنه‌های قبلی می‌شود. با این حال، مطالعات مختلف تا کنون محرک‌های متفاوتی را مطرح کرده‌اند. بنابراین، محققان نمی‌توانند با قطعیت بگویند ترکیباتی مانند شکلات مستقیما مسئولیت شکل‌گیری آکنه‌ها را بر عهده دارند. اگر فقط گاهی شکلات می‌خورید، می‌توانید از عوارض منفی خوردن هر روزه شکلات جلوگیری کنید. مراقب هر گونه واکنش نامطلوب باشید و با پزشک خود کار کنید تا تصمیم بگیرید آیا خوردن شکلات برای شما خوب است یا نه. 

منبع: خبرآنلاین