ببینید؛ غذای روستایی در هند؛ پخت خوراک با 100 کیلو سوزن ماهی در طبیعت

در این ویدئو یک پدر اهل یکی از روستاهای سرسبز هند را خواهید دید که با 100 کیلوگرم گارفیش یا سوزن ماهی یک خوراک سنتی با کمک فرزندان خود درست می کند. گارفیش (Garfish) نوعی ماهی بلند و باریک با دهانی نوک‌تیز و دندان‌های ریز است که در آب‌های شور و معتدل دنیا یافت می‌شود. این ماهی به خاطر بدنه کشیده و شبیه به تیغه یا نیزه، گاهی به نام «ماهی نیزه‌ای» هم شناخته می‌شود. گارفیش معمولاً گوشت خوشمزه و لطیفی دارد و در بسیاری از مناطق جهان به‌خصوص در آشپزی دریایی محبوب است. این ماهی را معمولاً به صورت سرخ‌شده، کبابی یا خشک‌شده مصرف می‌کنند.