ببینید؛ غذای خیابانی در ژاپن؛ برش و تهیه غذایی خاص با ماهی چینمن قرمز در اوکیناوا

این ویدئو که در خیابان های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، نحوه طبخ یک غذای لوکس با ماهی چینمن قرمز را توسط آشپزی ماهر نشان می دهد. ماهی چینمن (Chinamanfish) یک نوع ماهی صخره‌ای گرمسیری است که بیشتر در آب‌های کم‌عمق و گرم نواحی استوایی مثل اقیانوس آرام و آب‌های اطراف استرالیا، ژاپن و جنوب شرق آسیا زندگی می‌کند. رنگ بدن این ماهی معمولاً قرمز یا نارنجی روشن همراه با لکه‌ها یا نوارهای تیره است.