این نوشیدنی سلامت روده را تضمین می‌کند

صد‌ها گونه از انواع میکروب‌ها در روده ما زندگی می‌کنند که بر سلامتی تأثیر می‌گذارند. تصور می‌شود که برخی از انواع میکروارگانیسم‌ها در ایجاد شرایط التهابی، مانند بیماری التهابی روده (IBD) نقش دارند، با این حال شواهد دقیقی از اینکه این میکروب‌ها چگونه بر سلول‌های ایمنی تاثیر می‌گذارند و منجر به بیماری می‌شوند، در دسترس نیست.

یک مطالعه جدید توسط محققان بیمارستان زنان و بریگهام، به بررسی دقیق آنچه منجر به تولید سلول‌های Th ۱۷، یک زیرگروه حیاتی از سلول‌ها در روده، می‌شود، پرداخته و مولکول‌ها و رویداد‌های شناخته نشده‌ای را که منجر به تمایز سلولی در روده می‌شوند، آشکار کرده است. یکی از این عوامل کلیدی، متابولیت یک پورین به نام گزانتین است که سطوح بالایی از آن در خوراکی‌های کافئین دار مانند قهوه، چای و شکلات یافت می‌شود.

پژوهشگران گفته اند؛ ما مکانیسم‌های اساسی تولید سلول‌های Th ۱۷ را در روده مورد مطالعه قرار دادیم و نتایج شگفت انگیزی پیدا کردیم که می‌توانند درک ما را از علت و نحوه ایجاد بیماری‌هایی مانند IBD گسترش دهند.

تصور می‌شود که سلول‌های Th ۱۷ نقش کلیدی در روده دارند و می‌توانند به ایجاد یک سد محافظ در روده و مقابله با عفونت‌های باکتریایی یا قارچی کمک کنند. اما این سلول‌ها در بیماری‌هایی مانند مولتیپل اسکلروزیس، آرتریت روماتوئید، پسوریازیس و IBD نیز نقش دارند.

پژوهشگران در حین روشن کردن فرایند‌هایی که به تمایز سلولی Th ۱۷ منجر می‌شوند، به طور غیرمنتظره‌ای نقش گزانتین را در روده کشف کردند. تمایز سلولی یا دگرگونی یاخته‌ای فرایندی است که از طریق آن، سلول در بیان ژن دچار تغییر می‌شود تا به یک نوع از سلول‌های اختصاصی در بدن تبدیل شود.

دانشمندان اظهار داشته اند، گاهی اوقات در حین تحقیقات به اکتشافات عجیبی برمیخوریم که ممکن است لزوما چیزی نباشند که ما به دنبال آن هستیم؛ این یافته بسیار جالب است و زمینه را برای تحقیقات آینده فراهم می‌کند.

محققان ادامه داده اند، ما هنوز نمی‌دانیم که میزان گزانتین در یک فنجان قهوه، اثرات مفیدی بر سلامت روده فرد می‌گذارد یا خیر؟ به گزارش خبرگزاری علم و فرهنگ، اما این نتایج، به ما سرنخ‌های جالبی می‌دهد تا به دنبال راه‌هایی برای تقویت پاسخ محافظتی و ایجاد سد قوی تری در روده باشیم.

تیم تحقیقاتی از چندین مدل موش برای مطالعه رویداد‌های مولکولی که منجر به توسعه سلول‌های Th ۱۷ می‌شوند، استفاده کردند. محققان دریافتند که سلول‌های Th ۱۷ می‌توانند حتی در موش‌های فاقد میکروب نیز تکثیر شوند. این تیم دریافت که متابولیت‌های پورین مانند گزانتین نقش کلیدی در این فرایند دارند.

دانشمندان خاطرنشان کرده اند، ما هنوز نمی‌دانیم چه عاملی باعث ایجاد بیماری می‌شود، با این حال یافته‌های این مطالعه ممکن است ما را یک قدم به درک عوامل ایجاد کننده بیماری و آنچه می‌تواند در رفع یا پیشگیری از آن موثر باشد، نزدیک‌تر کند.

یافته‌های تحقیقاتی این مطالعه در Immunity منتشر شده اند.

منبع: صدآنلاین