این خوراکی، قهرمان بی ادعای سلامت است!

خیار از جمله خوراکی هائی است که بیشترین میزان کشت را در سرتاسر جهان در اختیار دارد. از نظر تغذیه‌ای ۹۵ درصد آن از آب تشکیل شده است، اما همچنین حاوی اسید آسکوربیک است، اسید کافئیک، ویتامین‌های B۱، B۲، B۳ و B۱۲ و اسید فولیک است.

این ویتامین‌ها به تسکین تحریکات پوستی، کاهش تورم و جلوگیری از احتباس آب کمک می‌کنند. محتوای بالای آب آن به آبرسانی پوست حساس در قسمت چشم‌ها و همچنین انقباض عروق خونی در این ناحیه یاری می‌رساند. خیار همچنین حاوی پلی ساکارید‌هایی است که در آلوئه ورا نیز وجود داشته و در آبرسانی پوست نقش مهمی بر عهده دارند.

فواید پوستی و سلامتی خیار

تمامی مزایای سلامت محوری که برای خیار در نظر گرفته شده اند، حاصل مطالعات معتبر و از طریق مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا قابل دسترسی هستند:

پوست خیار سرشار از فیبر است و مواد معدنی مفید مختلفی از جمله پتاسیم، منیزیم و سیلیس را در خود جای داده است. این مواد معدنی برای بافت همبند، تاندون ها، ماهیچه ها، رنگ چهره و سلامت پوست مفید هستند. علاوه بر این، پلی فنل‌های زیادی در خیار به شکل اسید گالیک و اسید کافئیک وجود دارند که می‌توانند در پوست به راحتی منتشر شوند.

خیار در درمان پف و تورم پوست ناشی از عوامل داخلی و خارجی نیز موثر است. همچنین بسیار کم کالری و سرشار از فیبر است. علاوه بر این، محتوای ویتامین K بالای آن به انعقاد خون کمک می‌کند. خیار یک ماده ضد پیری بسیار تاثیرگذار است و برای کاهش کک و مک عالی است. از آنجایی که خیار و پوست سطح هیدروژن یکسانی دارند، به راحتی می‌تواند نواحی مشکل دار را بپوشاند.

خیار به درمان آلزایمر، تقویت استخوان ها، سم زدایی بدن، پیشگیری از سرطان، دیابت، یبوست، کرم‌های روده، هضم غذا، ارتقای سلامت سیستم کلیوی و دندان ها، کاهش فشار خون، مبارزه با سلولیت و تسکین آفتاب سوختگی یاری می‌رساند. در چین از ریشه خیار برای کمک به درمان سرفه، تب، تورم و سردرد استفاده می‌شود. خیار می‌تواند به سلول‌های هر اندام داخلی نفوذ و آن‌ها را بازسازی کند. خیار به بازیابی مایعات بدن هم کمک می‌کند و به همین علت برای گرمای تابستان و سایر شرایط خشک و گرم بسیار عالی است.

موارد استفاده از خیار در راستای مراقبت از پوست

- پالپ: پالپ خیار به جوانسازی، بازسازی خاصیت ارتجاعی و ایجاد پوستی صاف کمک می‌کند. استفاده از خیار به عنوان بخشی از مراقبت روزانه از پوست نه تنها به بازیابی سلول‌های جدید منتج می‌شود، بلکه با روند پیری نیز مبارزه می‌کند.

- عصاره: عصاره خیار دارای خاصیت خنک کنندگی است، pH پوست را متعادل می‌کند و خواص ضد خارش دارد که برای بریدگی و گزش حشرات مفید است. محتوای لوتئین خیار می‌تواند به سرکوب ملانوژنز، فرآیندی که منجر به تغییر رنگ پوست می‌شود، کمک کند.

این عصاره همچنین حاوی اسید‌هایی است که در جهت لایه برداری سلول‌های مرده موثر هستند. عصاره خیار در کرم‌ها و سرم‌ها برای اهداف ضد پیری استفاده می‌شود، زیرا جذب بالای پوستی دارد و قابلیت بازسازی سلولی ظرف ۲۴ ساعت را از خود نشان داده است. این ترکیب در عین حال توسط سیستم لنفاوی جذب می‌شود و به ترشح سریعتر سموم انباشته شده کمک خواهد کرد.

- پوست: پوست خیار یک آنزیم قدرتمند است که به حذف سلول‌های مرده در لایه شاخی کمک، رنگ پوست را یکدست و آن را روشن می‌کند.

- آب خیار: آب خیار می‌تواند هر گونه تحریک ناشی از عوامل خارجی و داخلی مانند آفتاب، آلودگی، مواد آرایشی و محصولات نامناسب را تسکین دهد. از نظر آنتی اکسیدان بسیار قوی است و اگر روزانه به عنوان تونر استفاده شود، پوست را خنک می‌کند و منافذ باز آن را می‌بندد.

کاربرد‌های خیار برای حفظ سلامت پوست

- آکنه: کاربرد نتیجه بخش خیار در محصولات و درمان‌های مختلف پوستی به اثبات رسیده است. این ترکیب می‌تواند برای پوست‌های مستعد آکنه استفاده شود، زیرا به بستن منافذ، سرکوب سبوم و از بین بردن باکتری‌ها کمک می‌کند. خیار به عنوان یک آنتی باکتریال و ضد قارچ عمل کرده، آلودگی‌ها را از بین می‌برد و منافذ مسدود شده را باز می‌کند.

- اگزما: خیار به دلیل محتوای بالای آب، به مرطوب کردن پوستی که بیش از حد خشک شده کمک می‌کند. در نتیجه با تسکین بثورات اگزما و دفع سموم، وضعیت کلی پوست بهبود می‌یابد. عصاره خیار تازه درد و سوزش ناشی از اگزما را تسکین داده و پوست را التیام می‌بخشد.

- پسوریازیس: خیار با از بین بردن سلول‌های مرده، بازیابی سلول‌های جدید و تامین آب از طریق پوست به پسوریازیس کمک می‌کند. پس از آن که پوست مرطوب شد، مزایای خنک کننده خیار به از بین بردن درد پسوریازیس یاری می‌رساند.

- سوختگی: خیار با تولید سلول‌های جدید به بهبود زخم کمک می‌کند. این عملکرد به دلیل سنتز ویتامین A و کلاژن است. از طرفی دیگر خیار منبع عالی سیلیس است که به سلول‌ها و سایر بافت‌ها یاری می‌رساند تا دوباره رشد کنند.