برای تقویت سیستم گوارش، این مواد غذایی را مصرف کنید

فیبرها، ترکیبات مفید در بعضی مواد غذایی هستند که به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کنند و نقش مهمی در تقویت و عملکرد باکتری‌های مفید روده دارند. بدن روزانه به حدود ۳۰گرم فیبر نیاز دارد که شیوع بیماری‌هایی نظیر چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی‌عروقی و سرطان کولون از جمله عوارض مصرف ناکافی فیبرهاست.

در ادامه این مطلب به معرفی بهترین منابع فیبر‌ها اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:

لوبیا و عدس: لوبیا علاوه بر اینکه منبع غنی فیبر محسوب می‌شود حاوی مقدار فراوان آهن و ویتامین B ۹ است. این ویتامین برای خانم‌های باردار ضروری است و نقش مهمی در رشد جنین و جلوگیری از بروز ناهنجاری‌های سیستم عصبی دارد. هر ۱۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته نزدیک به ۵/۷ میلی‌گرم فیبر دارد که در مورد لوبیا سفید تاحدی کمتر است. عدس یکی دیگر از منابع غذایی سرشار از فیبر است که ۲ برابر بیشتر از جودوسر فیبر دارد.

جودوسر: بلغور جودوسر یکی از منابع غنی فیبر است و هر ۱۰۰ گرم آن ۷ گرم فیبر دارد. جودوسر به‌خصوص حاوی نوعی فیبر حل‌شدنی به‌نام بتاگلوکان است. این فیبر تاثیر خوبی در تنظیم عملکرد روده دارد و همچنین در تنظیم کلسترول و قند خون نیز موثر است. می‌توان در وعده صبحانه به‌جای غلات آماده از پودینگ جودوسر پرک استفاده کرد.

زیتون سیاه: زیتون سیاه که یکی از مواد غذایی مهم در رژیم مدیترانه‌ای است و خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد. علاوه بر فیبر فراوان، زیتون سیاه مقدار زیادی اسید‌های چرب غیراشباع دارد که برای سیستم قلبی‌عروقی مفید است.

بادام: انواع مغز‌ها به‌خصوص بادام مقدار فراوانی فیبر دارد و حاوی اسید‌های چرب غیراشباع است که برای سلامت سیستم قلب و عروق مفید است. پتاسیم (ضد فشار خون)، منیزیوم (ضداسترس)، ویتامین E (مقابله با پیری سلولی) و پروتئین‌ها ترکیبات مفید در بادام هستند که می‌توان به‌عنوان میان‌وعده سالم میل کرد.

غلات سبوس‌دار: غلات سبوس‌دار سرشار از فیبر هستند که احساس سیری را افزایش می‌دهد. البته این نوع غلات مقدار فراوانی ویتامین‌های گروه B دارد. به همین‌دلیل توصیه می‌شود نان با غلات سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای در رژیم غذایی گنجانده شود.

نارگیل: نارگیل سرشار از آب و یکی از بهترین منابع فیبر‌های غذایی است. نارگیل همچنین مقدار فراوانی آهن، منگنز و مس دارد. البته اسید‌های چرب غیراشباع در آن نیز در کاهش کلسترول خون موثر است.

منبع: بهداشت نیوز